红楼梦：大观园里没有姓名的她，一生都在看人下菜碟(2)

一生给主子上菜碟儿的柳嫂，把看人下菜碟儿，发挥到了极致。
小蝉儿买了一碟热糕，还未曾吃，芳官就来捡便宜。柳嫂匆忙拿自己给女儿买的糕来巴结芳官，又忙着去烧茶伺候，殷勤之态溢于言表。
芳官刻意刻薄小蝉，柳嫂只装聋作哑，等到无人之时，才问芳官走后门的事。
柳嫂在厨房里忙活了半辈子，膝下只有五儿一个女儿。五儿虽有几分容貌，不在平儿、袭人这几个大丫鬟之下，却体弱多病，十六岁了，还没有分到哪个主子房里，只是跟着母亲在厨房打杂。
那些家里有些势力的家生子，早几年就分房服侍主子了，十三岁分房，在主子房里挣几年钱，十九岁出去配人，是贾府的惯例。做得好时，级别自然一升再升。大管家林之孝的女儿红玉，就是得了父母的庇护，虽然家里宠着，十四岁才进府，一进来就分进了怡红院。
柳嫂当的本就是宝玉房里的差使，为了不让女儿陪着自己在厨房吃苦受罪。便一心把女儿送进怡红院，得一份轻闲的好差使，日后也可发放。芳官虽是戏子出身，却在宝玉面前可以说得上话，柳嫂“小意殷勤，伏侍的芳官一干人比别的干娘还好”。这第一个菜碟儿，柳嫂下给了芳官。

芳官可以看不上贾环，而用茉莉粉敷衍，却可以跟宝玉要玫瑰露给五儿补身子。她的看人下菜碟，没有利益的驱使，只有我喜欢不喜欢。
五儿对于进怡红院当差，满怀着信心，既为了给母亲争气，也为了给家里减轻负担，更坚信自己的病会好起来。就像一个刚通过了单位初试的毕业生，觉得眼前的一切都是光明的。
十六岁的五儿，在当时早已是婚配的年纪，也已经有了追求者钱槐。五儿并不想把自己的大好青春浪费在婚姻上，执意不从。
柳嫂对女儿，只有单纯的爱，更愿意女儿有自己的选择，这选择，还需要她的“看人下菜碟”来成全。
侄儿卧病，柳嫂带着五儿去看望，带上了玫瑰露。恰好哥哥在门房上，得了外面送的茯苓霜。
茯苓霜是大补之物，柳嫂自然欢喜，却不知此物招来祸事。
二、对司棋的刻意轻视
对于府中的小厮，柳嫂更是发扬了看人下菜碟的本色。