第五章 面之对决《少室山下》(3)

山峰抬起手将筷子一指面碗，表情严肃。“第一点！你的面……”
大虎和二虎急忙抢到：“这面可是我们两个昨晚大汗淋漓揉面揉了两个时辰的面，绝对够劲道。”两个人都是比着大拇指，他们可不想被师傅知道他们昨晚揉面没揉彻底。
店小二一阵恶寒，想到这两个大汗淋漓的揉面场景，他忽然觉得吃下两碗面的山峰有点可怜。
“难怪我说面感觉有点咸。等等，回到重点，面是筋道不错，但是完全没有弹性！”山峰架起一根面，果然面条软绵绵。“你的面绝对没有过冷水！”
大头佛点点头，今天早上他起得早只是赶着上个厕所，没想到小二说有吃客光顾，因此才会自己亲自上阵下厨。平时他掌勺的时候，像是面过冷水这种打下手的活，都是大虎和二虎做，但是今早他们还没起来，大头佛也就疏忽了这点，第一碗的面条确实没有过水。
其实，烧这第二碗面的时候，大头佛是想起来这点的，但是他刻意没有过水，就是想看山峰能不能吃出来。山峰居然能过说出这点，大头佛也是没想到，普通人是很少能吃出来的。
“第二点！”山峰看大头佛在点头，于是趁胜追击，架起一个鱼丸。看着山峰从碗里夹出一颗鱼丸，店小二吓的下巴都要掉到地上了。
大肠面里面怎么可能会有鱼丸！他来奎元馆快两年，从来不知道大肠面里面居然有鱼丸！等等，大肠面里面本来就没有鱼丸吧！那这鱼丸是怎么回事！店小二奇怪的看着大头佛，大虎二虎也是莫名其妙。
大头佛摸摸脑袋，不好意思的憨笑：“找不到猪皮嘛，于是顺手就用鱼丸代替了。没人说大肠面里面不能有鱼丸吧？”
山峰点点头，表示肯定。“大肠面里加鱼丸的确没人说不行！但是，因为大肠的味道重，鱼丸一比之下肯定会显得鱼味不足。所以你为了掩饰，在面汤里面加了鸡汁，想把它做成一颗鸡汁鱼丸！”
“可是你太天真了！因为鱼丸和大肠烧的时候需要的时间完全不同，你的鱼丸煮的时间太少，鸡汁完全不能吸到里面，全部停留在表面。搞的好好的一颗鸡汁鱼丸，没有鱼味又没有鸡汁味，失败！”
“你居然发现了我想要做鸡汁鱼丸的意图！不可能！你怎么会知道的。”大头佛惊呼，不可思议的捂着自己胸口。
店小二一拍自己的额头，无奈说道：“大肠面里面加鱼丸，他能不发现就是眼瞎了好吗？”再说，明明是碗大肠面啊，为什么要做什么鸡汁鱼丸啊！说是这么说，其实店小二更在乎的是，刚才山峰第一碗几口就把面吃光了，他完全没看到山峰有吃到鱼丸啊。
“然后就是这青菜，老嫩不一！失败！”
“再来就是这猪血，稀稀烂烂，一夹就散。失败中的失败！”
大头佛捂着胸口连退几步，没想到这些平时由徒弟打下手的活，自己今天都忽略了，居然成为了致命的缺点！
“这是？”山峰的筷子往面里一捅，表情就像是第一次看到郭香家的那只黄牛骑到另一只黄牛背后然后晃个不停一样惊奇。
“哇靠！”山峰从面里夹起一块大肠，往大头佛脸前一伸：“有没有搞错，里面根本没有洗干净，还有一坨屎！”