《梅朵公园22号》11 落选者的幸运

＊梅朵森林公园建有30座小屋，供前来享受森林浴的旅客居住。这些小屋中，唯独第22座从未对外开放，屋前立着一个独一无二的小信箱，关于它，有许多奇妙传闻。
11 落选者的幸运
亲爱的你：
因为工作原因来到此地，很开心能写信给你。我是一名美食节目的幕后工作者，负责去搜集世界各地的美味食物和它们背后的故事，也常常收到许多美食爱好者的来信，这一次终于来到了梅朵公园。一位未署名的热心观众附上了给你写信的方式，而他推荐的店铺最终没能被选中，我想，就把那家店的故事留在这里吧。
我在周末的夜晚来到信中提到的这家小面馆，在梅朵公园门口的商店街尾部，那是最早的一批店铺，距离后来扩建的小吃街仅几步之遥。公园建设的那几年，维持生意注定是艰难的，店主阿姨便挑着包装好的凉面，一天两轮去江对岸的学校前卖，深受学生们欢迎，卖完之后，她再回来和家人一边准备接下来的食材，一边招待着店里零星的客人，与早午的快节奏不同的是，夜晚来这边的人多半悠闲，聊天吃喝，慢慢的也都成了熟客，店铺就这样一直开门到深夜。那时商店街上夜晚开门的店铺不多，这是其中一家，它就像一盏长明灯，时时刻刻都亮在那里，店里不会太热闹，但也从来不冷清，阿姨相信，只要勤劳努力，小店就能长久开下去。 听说很多年以前，小镇航运发达的时代，阿姨的祖爷爷也挑着担子在江边卖面，从清晨到夜晚，一天三趟，养活了一大家子人。后来几代无人做这行业，配方便断掉了，等到了阿姨这一代，重操旧业，一切味道却只能重新研究，“不是百年前的味道，便不能叫老店了”，面对普通的店名，阿姨很实诚，可她不知道的是，在吃着她凉面长大的孩子们眼里，那就是“老店”的味道。
只是，在如今创意料理五花八门的小吃街上，一排排闪亮的霓虹灯吸引着来往的人们，身处侧街的小面馆并不能算出众的存在。可是小店生意也不冷清，附近越来越多的新居民，以及慢慢成年的学生们，都会在某个空闲夜晚，来梅朵公园放松的时刻，邀上三五个老友，去到那家小面馆，吃一碗熟悉的凉面，点一些小食，或许再喝点小酒。这是一家没有亮丽灯光，门口无人拉客，光顾者们却会毫不犹疑走进的店铺。 可是，我最终没有选择推荐这家店——因为，这样的店铺是属于特定人群的回忆宝盒，一旦将它放置于公众面前，就如同打开了潘多拉魔盒，不知会发生什么样的事情。 儿时的学校门口，有一家令我记忆深刻的店铺，那里曾是一家烟酒店，店主阿姨每天都试着用店角落的小微波炉研究美食，那时的她充满热情，笑容总在脸上，有一天，她终于成功做出了小朋友们眼里的“极致美味”，从此烟酒店卖起了小吃，顾客从成年人变成了孩子，后来，阿姨上电视了，顾客又从小朋友变成了各种年龄的人们，生意红火的阿姨不卖烟酒了，重新装潢了店铺开始做小吃，再然后，听说小店火了，还有明星来店里吃过，路人也争相打卡，一时间，仿佛全城皆知。
然而，若干年后我再路过那里时，食客的流失、小学的搬迁、店铺的破败，苍老疲惫的阿姨失去了笑容，味道相比从前也损失了大半，一切都变了样子，只剩下墙上褪色的老照片记录着曾经的辉煌。那一刻，我好想变成小时候的自己，看看见到昔日小朋友的阿姨，还会不会开心地笑出来呢？ 我曾因为那家小店的影响而走上了钻研美食的道路，从业后，我更深知一篇好的美食推荐总能为一家店带来短暂的辉煌，可是这突如其来的幸运之后，又有多少人能承受光芒散去的落寞呢？当大量陌生人汇入店中，手忙脚乱之下超负荷运作带来的味觉体验损失，期待过高而引起的负评如潮，拥挤导致的熟客流失，以及这张“彩票”带来的过度膨胀，对于朴实的劳动者来说，每一个都是过山车般的体验，不是人人都能好好承受下来的。 长久服务于某一区域的小店，都会为周边的人们沉淀下美好回忆与动人故事。