有间酒馆
引子
寻常酒家酿酒,是为了谋生,混口饭吃,我家自然也是不例外,但除了这谋生之外,家中有些独门酒方,便是只为有缘人而酿
因此,我家的酒馆相较那些大牌酒业来说,名气实在是不值一提,在祖父手上,因为守着这个传统,酒馆都差点歇业
父亲接过这烂摊子后,把那些独门酒方改了又改,才将之变成能在市面上卖的美酒,家业才得以中兴
至于这独门酒方究竟有何奇特之处,且听我给你细细说来……
一、无根泉与青果树
盘古开天辟地以来,其身躯化为崇山峻岭,其精血化为湖泽百川。然而,盘古大神的头骨,便是我们世人所熟知的万山之祖--昆仑山,其血之精华,便是那昆仑山最中心的一眼泉水
这一眼泉水,无根无源,欲问此言何意,说来实是离奇,昆仑仙山实有一千八百八十八丈,积雪久冻不融,按理说喷出泉来也是很快就结成了冰,而这泉水周围方圆八里地,绿意盎然,却未曾有一丝一毫的雨水降下,更无冰天雪地之景,有寻访山川者专门深入山间,发现只此一处,泉眼下方的中心,也是一片空洞,未见泉眼与地心相连,因而,此泉无根无源
世上知晓此泉的人,除我家之外,并无二家,因此,我祖上至今都管它叫无根泉
此泉无需砌井,泉眼周遭经沧海桑田,自成一天井,深九尺,径宽三尺三寸三分三点。
泉水每年二分日各涌出一次,每次涌量固定,据家中书籍记载,用瓢接新水,可接七瓢。
距井七尺之外,有一棵青果树,树三年一开花,四年一结果,一次只结两颗果实,然而每颗果实都有常人头颅一般大小
我爷爷告诉我,这棵青果树第一次结果,取其果肉之后剩下了两枚果核,祖上将之打磨,做了一个酒瓢,一把酒壶,之后结出的果实,便再也没有果核出现,因此,这一瓢一壶,是我家的祖传之宝,至于其有何奇特之处,不好意思,我父亲把这两样物件藏在一个我也不知道的地方,等我找到了再告诉各位看官。
二、千日醉
要说这祖传酒方第一奇酒,我觉得应数这“千日醉”。顾名思义,此酒一杯入腹,便会大醉千日
关于此酒的酿造方法,那我也不怕泄密,反正我说了你们也酿不出来。这就得提到我前面说的无根泉了。取无根泉之水,将之倒入由纯檀香木打造的木桶之中,密封静置七天七夜,此时开封,水中会有浓郁的木香。再取青果一颗,将其用杵捣成泥状,再与新辗的稻米混合,制曲分成七份,每隔七天换一次曲,待到满七七四十九日后用泥密封,满三年后开封。开封之日,千里飘香,可引蜂蝶环绕,飞雁驻足。真可谓是千日成佳酿,一饮已沧桑。
传说古代有一人姓刘名玄石,一日他得一奇遇,喝了一杯“千日醉”,回家后就一醉不醒,他家人还以为他死了,就把他给安葬了,等到三年后,酒家想起刘玄石已到清醒之日,就去他家问,之后他家人把他的坟地挖开,打开棺材板,果然他慢慢睁开了眼睛,酒才醒了。
你或许以为这是荒诞之谈,但我可要告诉诸位看官了,这酒家就是我的四十九世祖爷。我前面讲了,这一奇酒,非有缘人所不能饮,至于刘玄石为何会饮下,且听我细细说来。