圣安住院杂记 第十八章(2)

我一进去之后，环视了一下这个房间的四周，这是一个和普通病房并没有什么区别的房间，要说不一样的地方，就是这间房比普通的病房要稍稍大那么几号，而且在靠前的天花板上还悬吊着一个液晶电视，我突然想起来了，前几天过年的那天，我不就是在这间房里面看的体育比赛么？这时候我才发现，这间房原来就是我前几天来过的那个屋子，只不过前几天是来看电视，而今天是到这儿用餐来了。
我进了屋，看见前面的几排座位已经密密麻麻的坐满了人，前排和中间的几排都已经满员了，只有靠后的两三排还有零星不多的几个座位空着。我心想，现在外面人那么多都在不断的往房间里进，要是不抓紧的话自己岂不是连吃饭的地方都没有哩？？于是我看准了倒数第二排中间的一个位子，一个箭步窜过去抢占了有利地形，然后拿出千斤坠的功夫，屁股狠狠的往下一坐，心里这才有了底。
我打开了刚才护士给的两个饭盒，左边的饭盒里面是一盒大白米饭，现在腾腾的还冒着热气，右边的饭盒打开一看，里面的菜肴虽不能说丰盛，但是按照病号饭的标准，也算得上是中上档次了！里面有两个菜，一个是细细的醋溜土豆丝，一个是让人垂涎欲滴的红烧茄子，我一看到眼前的情景，肚子里也开始哇哇的叫上了，于是我马上把分发给我的木筷子劈开成两根，随手夹了一把土豆丝，又夹了一坨儿的红烧茄子到左边的饭盒中，就着热气腾腾的白米饭开始狼吞虎咽的吞吃起来。

我尝了几口菜，不得不说这个四楼的饭菜确实比二楼的要强百倍了！这个醋溜土豆丝做的让人挑不出毛病，细长的土豆丝进入到口中，酸中带咸，不咸不淡，经过牙齿的咀嚼，土豆本身的原始香味更是时刻不停的在刺激我的味蕾，让人有种欲罢不能的感觉；又尝了尝红烧茄子，这个烧茄子就更不用说了，满满的家常菜的味道！说起家常菜和饭馆菜，其实我更喜欢前者多一些，因为饭馆的菜有一个特点，就是当时刚上席的时候吃，会感觉香喷可口，在酒宴上吃那么几口，再就上几两烧酒，那味道也是天下无双了，但是这饭馆菜也有个缺点，就是当时端上来的时候味道可口，但是如果把这些菜打包回家，回到家里继续吃的话，那味道就会大打折扣，吃的时候让人禁不住想，这还是原来在饭馆里吃的那道菜吗？？怎么会如此的难以下咽呢？但是家常菜却不同，家常菜当时刚出锅的时候味道可能会比饭馆菜稍微逊色一些，但是这一顿吃完了，下次再拿出来吃的话，家常菜的味道还是原来那个样，味道的流失是要远比饭馆菜低得多的！
所以我有时候并不是很喜欢饭馆里面那些烧菜，一个是因为味道变化太大，一个是饭馆菜的用料有时候是被人们所质疑的，后厨里的大师傅在做菜的时候往往比一般的家常菜用油要多很多倍，甚至前些年看报纸就有报导说某某餐馆为了经济效益而用地沟油来炒菜的，等等。。。