【MeUmy】特殊生意

既然有了办事的地方，那自然就要利用起来。正巧，我们的咩阿栗女士自从搬离琥海市以来，仍然一直被当时同样的冤家困扰着，而这冤家来头也不小：琥海市的市长，私下委托了虚拟魔都的市长帮忙从中作乱。其实咩栗家中早就知晓这一点，只是一直以来并没有太大的意愿去动手罢了，毕竟实际造成的影响还没到需要认真对待的地步，只是有些头疼而已。根据呜米打听的消息，虚拟魔都在学校安排的那个学生今天会以侦查为目的到咖啡厅来。虽然不知道是什么给了他这么安心地踏入狼群栖息地的理由，但您瞧，我们最尊贵的客人已经就座了。
那学生坐在吧台上，倒是一副斯文模样：衬衫穿得笔挺、脸上挂着微笑。“晚上好。请问想喝点什么？”“一杯意式浓缩，双份的。”呜米点了点头，便转身去为这位重要客户按需制作饮品了。意式浓缩确实很能考验咖啡师的水平：咖啡的粉量、研磨的粗细、压制的力度、水温以及萃取的时间，几乎容不得一点差错。但是呜米作为常年把咖啡当水喝，并且自己研究咖啡的人，自然对这些变量烂熟于心。店里的设备和咖啡豆都是呜米自己挑选的，她对它们很是熟悉，有如几位只是不会说话的老友。以呜米最熟悉的配方，双份的浓缩她通常取18克咖啡粉，而后轻敲粉碗的手柄，再用布粉器简单旋转几圈，将咖啡粉抹平，这样才能才能更好地进行压制。压粉的时候只需要注意压粉器的方向有没有完全垂直于粉碗，而后用合适的力度一次性压制到位就可以。萃取意式浓缩的要求并不少，水温有着严格的要求，萃取的时长也很重要。