品鉴邦东古树茶(3)
岩韵的四个公认的维度:活、甘、清、香。主要可以总结为:入口爽朗,喉韵清冽、回甘迅猛、汤色通透、汤质清纯、香气高扬、齿颊留香。
除此之外,邦东岩茶的岩韵还具备一种独特的“特点”:茶树在生长过程中吸收了周边岩石的丰富矿物质,茶汤入口有矿物质的硬朗感,就像你去触摸邦东的石头一样有质感。邦东岩韵内含丰富的矿物质和有机物质,为茶叶后发酵提供了充足养分,在后期存放过程中转化潜力大。
这款邦东古树茶,条索黝黑发亮、粗壮肥硕。注入沸水,“杯壁下流”,只见茶叶在杯中舞动,犹如一位婀娜多姿的美少女随身起舞,尽情欢快,清雅、飘逸、激情,仙气缥缈处,羽扇纶巾、曲水流畅;待茶叶完全舒展开来,又像是一位灵动威武的壮汉,盛气凌人,雄霸天下。其叶片粗大肥硕、黄绿鲜活,两片叶子就能盖过整个盖碗,把云南大叶种茶体现的是淋漓尽致。
几泡之后,再看看这叶底,油润发亮、脉络清晰,犹如上等的美玉,通体油润细腻、柔滑,越看越喜欢,非常耐看,实在是令人惊艳不已。