红楼梦里的真玩意儿：【日用器具、文玩陈设】(2)

三、日用器具
聊完了服装首饰，我们来聊聊《红楼梦》里的日用器具和文玩陈设。
首先，来说说“栊翠庵茶品梅花雪”一回中的“官窑脱胎填白盖碗”。
“官窑”，是始于宋徽宗时期朝廷设置的瓷器烧制机构。宋代顾文荐《负暄杂录》说：“（宋）宣、政间，京师自置烧造，名曰'官窑’。”明代洪武三十五年始，也在景德镇设“御器厂”，即“官窑”。“官窑”之制，至清代犹存。

脱胎填白盖碗，是明代永乐年间景德镇瓷窑创烧的著名瓷器。这种白釉瓷器釉色柔和悦目，似棉白糖色，给人一种甜静感，故称“甜白”。在甜白瓷上还可填以彩绘，因此又名“填白”。甜白瓷多为明代宫廷祭品，永乐年间制品最上，制作精湛，其轻盈秀丽之态，是前代白瓷无法比拟的。宣德、成化、弘治及嘉靖、万历年虽均有烧制，皆略逊一筹，后来各个历史时期的白瓷也无法与之比肩。甜白瓷有“只恐风吹去，还愁日炙销”之句，形象地描绘了这种薄胎白瓷的特点。