清远市乳制品检测食品检测

乳制品是我们日常生活中较为常见的食品，有相当一部分产品是优质蛋白质、脂肪、钙的良好来源，极受人们喜爱；部分乳制品还是生产其他食品的原料或辅料，用途范围极广。乳制品是个广义的概念，以下介绍其具体有哪些分类，及常见的把控食品质量安全的检测项目。
广分质检电话：13112719619 周经理 微信同手机
乳制品种类介绍及检测项目明细：
乳制品可分为4大类，分别为液体乳、乳粉、乳清粉和乳清蛋白粉、及其他乳制品，每一大类下又有其具体的详细划分。
1.液体乳分为灭菌乳、巴氏杀菌乳、调制乳和发酵乳。
灭菌乳分为超高温灭菌乳和保持灭菌乳，超高温灭菌乳指以生牛（羊）乳为原料，添加 或不添加复原乳，在连续流动的状态下，加热到至少 132℃并保持很短时间的灭菌，再经无 菌灌装等工序制成的液体产品。保持灭菌乳指以生牛（羊）乳为原料，添加或不添加复原乳， 无论是否经过预热处理，在灌装并密封之后经灭菌等工序制成的液体产品。
巴氏杀菌乳是仅以生牛（羊）乳为原料，经巴氏杀菌等工序制得的液体产品，不包括高温杀菌乳，巴氏杀菌调制乳。