变质罐头【博士×W】(10)

放入胡萝卜，半只洋葱，大蒜，番茄酱翻炒两到三分钟。
再将牛肉卷放入锅中，倒入红酒，加月桂叶，煮沸，让水蒸发掉一部分
盖上锅盖，用文火炖1.5小时
取出牛肉卷，放在一边，包上铝箔保温。在酱汁里加盐和胡椒调味，用淀粉勾芡
用平底锅中火加热罐装酸菜大约五到十分钟。稍加搅拌，牛肉卷装盘
“味道不错......”
......(写的真就是菜谱/反正是废稿)
第三天
好不容易吃完了牛肉的W又在冰箱里找到了一块猪肉
“你到底买了多少肉......?”
厨房里回荡着W的疑问，然而没有会人回答她
烤箱预热至150摄氏度。将胡萝卜、根芹与1个洋葱切块。额外拿1个洋葱切圈
在大锅中将糖熔焦，然后加入洋葱圈。待洋葱变软并呈棕色时，加入酸菜，搅拌均匀
向锅中注入白葡萄酒与部分苹果汁，稀释锅底结块。然后加入黄油，并用盐与胡椒粉调味，低温慢炖30分钟
与此同时，用刀将猪皮划成小方块状，向猪皮的缝隙中填入丁香。在猪肉一面抹上芥末酱，然后混合盐、胡椒粉、甜椒粉与香菜籽，撒在上面，并涂抹均匀

用焙盘中高温加热植物油，然后加入胡萝卜、根芹、洋葱与番茄酱，煸炒8-10分钟。待蔬菜略变软时，向焙盘中注入剩余苹果汁
将猪肉放在蔬菜上，放入预热至150摄氏度的烤箱中，烤制3小时
再将炖好的酸菜与烤好的蔬菜盛入盘中，一道卡兹戴尔风味的酸菜烤猪肉完成了
......
第四天
“......”
W站在厨房里，沉默的看着灶台上的锅碗瓢盆，她今天需要解决昨天没有用完的猪肉
往碗中放入面粉，在中间做出一个小坑。加入三分之二的鸡蛋，一半橄榄油，以及盐，用手或打蛋器搅拌均匀。面团成形后，揉面约3 – 5分钟
用保鲜膜将面团裹起来，放入冰箱冷藏约1小时，与此同时，将洋葱和欧芹剁碎。在平底锅中倒入剩余的油，翻炒洋葱、欧芹，直至洋葱变半透明。放置一旁冷却。解冻菠菜后滤干水分。
将面包卷切块，放入碗中，倒牛奶浸泡10分钟后取出，挤掉面包中多余的牛奶
在碗中放入三分之二的猪肉末、滤干水的菠菜、鸡蛋、炒熟的洋葱和西芹、面包卷，再擦入肉豆蔻调味
在料理机中加入剩余鹅猪肉末和鲜奶油，充分搅打，和另外的猪肉混合物一起倒入碗中，用盐和胡椒调味，充分搅拌混合