写作素材碎片积累：民国茶馆文化(4)

什么是吃讲茶？
所谓“吃讲茶”，就是在茶铺中喝着茶“讲理”的意思。
当时有些居民之间如果发生了民事纠纷，比如钱财上“扯皮”，邻居间“角逆”，问题又并不很大，但也总得有个谁是谁非，有个圆满解决，于是就出现了“吃讲茶”这种方式。
吃讲茶如何进行？
不言而喻，参加“吃讲茶”的主要是双方的当事人和他的部分亲戚朋友。一般是每方数人，个别的也有每方多达十几个人的。
所用的茶铺，根据双方参加人数的多少，或只占用几张茶桌，或干脆把整个茶铺全包下来。至于评判说理的输赢并着重进行调解的“调解人”，多是由街坊上有点权势与钱财的保长和袍哥大爷充任，人数通常是两三个。

他们是收取了双方当事人的一些礼品的。此外，多数的“吃讲茶”还会或多或少地有些看热闹的旁观者。
吃讲茶有什么规矩？
按不成文的规矩，在茶铺中“讲理”时，由调解人居中入座主持，发生纠纷的双方面对面地分坐两边。桌上每人一碗茶，还散放着些“小大英”和“白金龙”等较好的香烟。
这“吃讲茶”一般是有它的程序的。首先，由双方当事人各自向调解人申诉，包括叙述发生纠纷的过程，分析指出已方的有理与对方的无理。接着，双方当事人就围绕“谁有理”这个中心展开争辩。如果矛盾较大，争辩就很激烈。