诸君皆有病·十四（直道相思了无益）1

【周子舒篇】
晚饭吃得很迟。
别庄里厨子的手艺很一般。煮个粥汤炖个鸡的都还凑合，味道算不上绝佳，好在食材新鲜。岳阳别庄是庄子的老底子，是我师祖当年置办的，为的就是君山这份天然的湖光山色。但这里毕竟多用作消息周转和庄中子弟歇脚，我即使来过数次，也不过是歇一宿就匆匆离开，白白浪费了八百里云梦泽的好风景，自然更不必养个大厨做闲人。像今次我与温温这样悠悠闲闲地在别庄一住便是个把月，倒是极其少见的。我没有开口说回去。温温也完全没有提起过这件事。我们就这么安安静静地住着，从时间的裂隙里偷来了这数日的清闲。
晋州的庄子里其实养了几个很不错的大厨，可北方的厨子一贯重盐重油，江南的厨子又喜甜，这些都是我不喜的。好在这些口腹之欲我本就不在乎，他们爱怎么做我都无所谓，端上什么我自然就吃什么。直到温温嫁进来，我便渐渐吃习惯了他的手艺。他做菜不讲究什么摆盘装饰，却很在意调味，用盐恰到好处，若是荤腥，会很恰当地用一些葱姜花椒茱萸之类的，添一点点辛辣的口味，却不像川菜厨子那样一味地重辣，吃起来相当开胃。晋州人嗜酸，他先开始还吃不惯，后来也喜欢在炒菜拌菜时倒几滴陈醋，解腻增香。他这人不怎么喜欢被拘束局限，也全不在意什么鲁菜川菜的分别，吃着好吃他便学着去做，我还见过他向庄子里一个燕地的仆妇学做菜团子，用白面调了玉米面包了初春新发芽的嫩嫩的蒲公英做馅子，放一点点盐花儿和几滴香油陈醋，吃起来相当清口。