《九州志·弹指成雪》（2）(5)

“不过下酒的菜还不错。”白远京对曲临江点点头。
天太热，虽然竹林遮挡了不少暑气，曲临江仍然满头大汗。他将袍子半解，三两下盘在腰间，露出好一条筋肉遒劲，黝黑发亮的胳膊来。单臂提着一口大水缸走到石桌边，揭开熟牛皮，探手在乌黑的水面下摸索，片刻的功夫从水里捞出一条相貌狰狞的怪鱼来。那鱼下唇上的两颗长牙刺穿了上颚的圆洞，顶出去足有几寸，荧荧地闪着磷光。
“魔豹鱼。”顾襄一惊之下话音有些提高。
“好见识。”曲临江跷起了大拇指。
“这种鱼生长在瀚海下一千丈的深渊，以生鱼为食，性子最为凶猛。饥饿的时候就猎杀同类。《睢阳杂谈》里讲，这种鱼拿来熬汤，鲜美赛过河豚百倍。以利刀片肉，就滚汤涮煮，吃完唇齿留香，三日不去。”顾西园搓着掌心说：“我早年跟随家里的船队四海行商，不算没有见识，这种鱼听是听过，却没有这个口福。只因潜在千丈海底，无法捕捞。白公子是怎么获得的？”
“曲大厨，介绍介绍吧。”白远京给顾西园倒满酒，示意顾襄坐下，平临君的管家却恪守职责，在主人身后交握着两手侍立。
“临江兄弟还深通烹饪？”
“曲家在九原城中是同业公论的厨艺前三。”

“打祖上起就开了家小店，熟能生巧罢了。”曲临江边说话边走到备好的木桶前。那条魔豹早被注入水缸中的烈酒醉倒，任他握在掌心。曲临江反手从皮鞘里抽出一柄薄如蝉翼的短刃，上下翻飞，白银似的鳞片纷纷落入桶中：“其实魔豹最喜欢吃一种叫长须的小鱼。这种鱼喜欢群居，常常在深海与浅海之间嬉戏。长须的头上有触角，最爱在深海中寻找光源，而魔豹的牙齿就是发光的。长须见到魔豹的时候，会像飞蛾扑火一样竞相游到这头魔鬼的肚子里。要捕捉魔豹，就得准备一颗夜明珠，与极西之地的寒铁捆绑在一起沉入海下。传说地心足有千万兆斤，都是由寒铁组成。寒铁一旦沉入海中，就会一直下沉，直至深不见底的海渊，从那里回到地心。而我们则不断的撒出长须，使它们跟随着夜明珠下潜，用触角发出讯号召唤更多同伴。这样，当夜明珠沉入千丈以下时，胃口极大的魔豹就会遁着长须鱼群一路捕食，浮上浅海。
因为魔豹怕光，所以必须在没有月光的深夜，才能捉到。”
曲临江话说完，鱼鳞也已经剃尽，一条成年人胳膊长短的魔豹，肉质不伤分毫，刀功拿捏得炉火纯青。
锅里的汤煮沸了，咕嘟咕嘟冒着热气。
白远京将一碗色泽鲜艳的作料推到顾西园面前：“魔豹肉过于鲜美，虽然过了一道酒，不用曲家特制的作料蘸食，吃了还是要吐的。”