第十七章 冷吃兔和猪肉脯(3)

信报箱里，多出来了一份精美的请柬，落款是八意永琳和蓬莱山辉夜，看日期，是他睡熟的那一天投递的。
五天之后，就是约定好的宴会之日了，他还打算做个冷吃兔，安抚一下被因幡帝气的不轻的灵梦呢。
想要兔肉倒是不难，村里有几家猎户，上门去买就是了。
由于异变之中，人里的居民几乎都只敢窝在家里瑟瑟发抖，靠家里的存粮度日，猎户们需要深入森林，怕被妖怪盯上，就更不敢出门打猎了。高璟走遍了几家猎户，总共只买到五只兔子。猎户们只来得及去查看一下异变之前设下的陷阱和机关，这些就是他们全部的收获了。
不过拿来做点冷吃兔，就算到时候十几个人来分着吃，这么多也应该够了。
海椒筒筒里面找兔兔肉，别有一番风味，越吃越过瘾。

向往常一样洗好手，准备好菜刀和案板，高璟一头扑进了厨房。
准备一只处理干净的兔子，过水清洗一遍——这些工序，猎户们已经做好了，直接跳过就行了。
给兔肉做个“全身按摩”，用擀面杖轻轻敲打兔肉，这样有助于之后入味。
是的，我关注了一大堆美食UP处理好之后，丢在案板上改刀，连骨头一起剁成小拇指指尖大小的小块。
你们也可以去关注一波切好的兔丁放到盆里，需要先腌制入味，撒上盐巴，丢进去三四根小葱，切五六片姜，随手撒了一把胡椒粉，再往里倒料酒，直到没过盆底——幻想乡没有黄酒，高璟稍微用了点清酒代替，效果一样，反正都是借助酒力，去除兔肉的腥味。
挤出葱姜汁，用手搅拌均匀之后，腌制15分钟。借这个机会，可以准备点炒料了。