【东京卍复仇者 | 同人】东京猹猹日记～千场浪漫史~06(11)

最后，我们用还没有打出来的鲜奶油和做的干呼呼的蛋糕胚做了法式吐司，配上没有甜味的香草奶油，当成下午茶吃了。
Anyway，虽然这次蛋糕没有做成功，但作为新手，这个出发点还算是不错的吧。总结一下经验，不出意外明天第二次试验应该就可以成功。
2005.12.08
今天我们一鼓作气，打算直接把这个奶油蛋糕做出雏形，毕竟下周就要进入考试周了，也没有什么时间练习了。
还是先从结果来说，这次成功了一半。
蛋糕胚通过上次的经验，对材料配比进行了微微的修改，得到了真正的蛋糕胚，而不是无水蛋糕。至于奶油么，我们今天一起去超市采购的时候，刚要拿起液体奶油才注意到原来超市里有卖打好的奶油。我们对视一眼，把那个打好的鲜奶油放进了购物篮里，谁都不想干打奶油这件体力活。

这样看来蛋糕基本上已经成型了是吧？那我为什么说着才成功了一半呢？那就要说说香草奶油这件事了。我通过三年的下厨经验，总结出了需要在原有的材料配比中多放三个蛋黄，放五勺糖才能做出味道接近泡芙店里的香草奶油这件事。正当打算敲鸡蛋动手试验的时候，场地突然对我说，昨天找到了另一个不用只用蛋黄，可以用整个鸡蛋做香草奶油的做法。看他说的时候那小激动的样子，我便把这个奶油交给他来做了。然而，在他动手的时候，我注意到他的配料比似乎和昨天的配料比没有什么区别，只是多了些蛋清后，一种不祥的预感涌上心头。
果不其然，打好的香草奶油刚一下锅，一股蛋挞味扑面而来。我看看锅，场地瞪着锅，我们心里不约而同的浮现出了一句话，“又翻车了”。不过好消息是经过改良，那奶油，准确的说也许是蛋挞馅，和我预想的一样有了甜味以及微微的蛋黄的鲜味。