【瓶邪】饮食男男01(19)

可见那简单的白粥也不简单，需冷水下米，让米粒充分吸收水分，旺火煮沸时也需不断搅拌，使其粘稠。过稀过稠都不好。过稀，水与米粒游离开来，那是稀饭，过稠，水与米粒融为一体，那叫糊糊。
只有水米间熬出奶白色的胶状物，便是粥油，粥米又粒粒分明，饱满绽开，与粥油相辅相成，才算是上好的白粥。
张起灵舀起一勺入口，清甜的米香顿时冲淡了口中无味的苦涩。吃下几勺，他食欲也被打开了，又去看配粥的小菜。那是一份萝卜干拌黄豆，黄豆事先用盐水煮过入味，再与萝卜干一起加生抽、香醋、盐糖和少许辣椒油同拌。萝卜干生脆，黄豆软糯，吃起来很爽口。
胖子没说错，的确是让人神清气爽的病号饭。
热乎乎的吃完，头晕体乏仿佛好掉了一半，张起灵重新躺回床上，再睡一觉，就该好全了。
手机又响，这次是有名有姓的来电，吴邪。
跟口若悬河的胖子相比，吴邪要温文尔雅得多，有时还有些磕巴，当张起灵不搭腔的时候。
他问张起灵还烧不烧，又问吃饭没有，说Saffron今天接替他的厨师手艺不错，让他别惦记。还说要小心倒春寒，什么九九加一九，棉衣不离手云云。

张起灵忍不住打断吴邪：“今天……”
然后他又不知该如何描述，吴邪洗耳恭听了好一会儿也没听到下文，正奇怪，就听张起灵说：“挂了。”
真就挂了。
张起灵把手机关机，放回床头柜。
那句“今天看到一个和你很像的人。”终究也没说出口。
8、
吴邪跟胖子聊天时提到张起灵，说：“其实人还不错。”
胖子噗的吐出一只虾壳，“就因为给了你两百不用找？”
吴邪捡起那只虾壳丢他脸上。
此时他俩在Saffron吃饭，Saffron如今真成了据点，一周总要来个几次。但每次未必见得到张起灵，毕竟在用餐时间，主厨和客人不能互相串门的。
今天是个例外，他们快吃完的时候，张起灵过来了，没穿厨师服，穿了自己的衣服，帽衫仔裤，看样子是提前下班。
张起灵手里还端着一盘什么，走到他俩面前，放在桌子上：“餐厅新菜，我请。”
吴邪和胖子同时探头去看，闻到那个香味，又同时狠狠吸气。
盘子里貌似是整条的猪里脊，表面有层类似糖衣的东西，切开里面，又有些白菜和菠菜，还有芝士，包浆一样顺着切面的纹理流出来。