民间故事：蔡襄为修洛阳桥，写书信给海龙王退潮

洛阳桥，建于北宋仁宗皇祐五年，成于嘉祐四年，前后花了七年时间，桥未建时，万安渡水阔五里，江涛滚滚，深不可测。在这地方造桥，谈何容易。因此，千百年来，流传着这样一个优美的神话故事。
玄天上帝俗身修行，到了功行圆满飞升的那一天，他坐在八公山上，用利剑剖开肚皮，把胃和肠两个内腑掏出来，投入洛阳江中。胃化成一头乌龟，肠化成一条巨蟒，潜伏江底，那江面宽五里，深不见底，来往旅客乘坐帆船摆渡，江中潜伏的龟蛇二怪，时常兴风作浪，造成船翻人亡，旅客渡江时都担惊受怕。
有一天，渡船离开北岸不远，龟蛇两怪突然浮出水面，风浪大作，渡船摇晃得十分厉害，船上旅客惊慌失措，突然听到空中喊声：“蔡大人在船上，不得无礼！”话音一落，龟蛇二怪忙潜入江底，江面风平浪静，渡船安全渡到南岸。旅客登陆，有人疑问谁是姓蔡的，可在旅客中，没有一个姓蔡的；只有一个莆田县的妇女，丈夫是姓蔡的，自己怀孕已几个月，她心里明白了几分，暗暗许愿：生下的孩子，将来能成大器，一定要他建造一座大桥，方便行旅。