鱼煎熊掌（连载3）(4)

“酷！”年轻人兴奋地解开一颗袖钉。
“孟思特平时经常给大家讲课，特别优秀。”我正好能看见她，林林，方脸、鼻子高挺，一副男人的骨相，修长的腰肢向他的目光倾斜着，臀部的肌肉绷紧了牛仔裙子，修长的交叉二郎翘着。而我的孟思特，他的手，分明落在她的肩上，亲昵地勾紧了一下，又松开。他跟我提起过她，他的“战友”。
林林身上有一种果敢的美，说话的时候会在逻辑的关键挑眉毛，以示强调，反正有我没有的那种英气，十足的。“加拿大三文鱼很多人以为都在西海岸，毗邻太平洋，最有名的就是卑诗省（BC），看三文鱼壮烈洄游的地方。新斯科舍（NS）在东部，也就是靠近大西洋的地方，峡湾多，那边野生大西洋三文鱼更厉害。不知道你有没有听过塔斯马尼亚三文鱼。1984年，塔斯马尼亚政府从加拿大新斯科舍省的加登孵化场购买了最初的三文鱼卵，在塔斯马尼亚南部的多佛市建立了一个海洋养殖场。您知道吗？著名的美食家蔡澜曾经说，他相比起塔斯马尼亚三文鱼，香港流行的挪威三文鱼味道更重，而且更油，直到见了塔斯马尼亚的三文鱼，他才认可了这种三文鱼优雅的美味。而原生种要极致得多！”他俩非常默契。

“我的家族规矩很多。那这有法律风险吗？或者说道德上呢？”年轻人又重新扣好敞开的袖管。
“这个你放心！我的工作是森林向导，我和林林也是三文鱼保护协会终生会员，三文鱼在这里有很大的利益，保护好了我们才有饭吃，这个国内和国外机制不太一样。请原谅我直话直说，我们这里驱动力就是自身个人利益，驱动力强就做得很认真，接手的保育组织就多。这是事实，没有利益驱动工作无法进行。黑熊保育等级least concerned （LC，最不用担心的意思），说明黑熊数量非常多，根据北美法律，我们只是在合法范围内狩猎，完全不用担心。”
“钱我懂。我担心就是，还是不发圈吧？在国内好像不合法。”
“周到！除去法规的因素，很多人一谈到动物保护会义愤填膺，但他们在认知上根本就是错的。我举个例子，非洲的白犀牛，包括去年北方白犀牛灭绝的事，如果上网查世界性组织关于动物保护的法规，包括WWF动物基金会的，保育等级是NT，倒数第二级，受到一定影响。这保育等级跟你听到消息差了六级，第六级是野外灭绝，第七级是灭绝，南非有2万多头，现在可能1万8千。北方白犀牛跟南方的是很亲的亚种，就是广东人和北京人的区别，完全就是一个种，保育等级在一个里头。犀牛并不是古生物种，比不过鳄鱼、熊猫。关于保育，繁殖其实不是问题，最大的问题是阻止盗猎。南非政府很穷，没有钱搞动物保护，80年代那个时候有很多大的农场主说商量一下。政府于是并没有花钱，只是让农场主开放农村给到犀牛繁殖，每年再给指标，鼓励有偿狩猎，反正打到的也主要是年老体衰的那些。