鱼煎熊掌（连载3）(2)

“您所在的，是我们查令大街84号的紫薇书堂。我们这里春天不开，养植物与研发新菜。夏季分为“三候”菜单，分别主题是“草羊”、“花鸡”和“雨蘑”。这是我们“雨蘑”的新菜，您可以先看看菜单。”服务生话音还没落，我一眼看见各色珍稀菌类挤进了前菜到甜品，就开始神情游离，找我的孟思特，因为我已经听到他的声音。
“孟思特先生在隔壁朱蔷薇堂，这道主厨推荐菜，不在菜单上，孟先生希望你能尝尝。”
“这是？炒蛋...”这么高级的餐厅，上个炒蛋也太没诚意了，我咕哝着。
眼前青花纹鲸鱼形状的器皿里，蓬松的炒蛋伏在上面，扑面而来的味道像甜美的琥珀，又像芳润的木头，我的身体无法拒绝这种幽静又勾人的香气，水蒸气裹着这香气温柔钻进鼻孔时，我简直轻松得要飘起来。
“好像用了特别的调料？”
“对，龙涎香炒蛋，当未消化的鱿鱼喙状颚片刺激抹香鲸的肠道时，它会产生一种异常芳香的物质，被称为龙涎香。古代贵族香水里才会出现。”
我刚要哇出来，这时候，另一个服务生拿出一个木盒子，里面垫着晒干的灰白色海藻，里面有一块大理石般的崎岖石头。“这是孟思特带来的龙涎香，鲸也是他亲手解剖的。目前*价已经到200万欧元。1693年，荷兰东印度公司阿姆斯特丹办公室从位于摩鹿加群岛（Moluccas）的蒂多雷（Tidore）国王手中收购的那块比这块还大，估价11.64万荷兰盾，约合今天的113万欧元。但孟先生表示永不*，全部贡献给好朋友所需的龙涎香料理食用。他特别强调到您，仙儿小姐。这个特制的炒蛋英格兰国王查理二世（Charles II）吃过的。”

因为这哇过于大，我和着炒蛋，把惊奇的神色一同细嚼慢咽了下去。
我透过Saint-Louis水晶灯定制的酒杯灯桶的花纹光影，看见紫薇花的形状投在了墙壁上，一簇簇舒展开，又如一把把清雅的舞扇，跳舞的美人虽然是留白的，舞姿却能凭空浮现。不能不说，中国古代画家那种“懒”，真的脱俗。而刚刚院子里服务生采撷的那簇，魅红色的紫薇，已经插在银质的六瓣莲型“瓶子”里，花芯是盛器，看造型是个刻花鸟的异域古器物，有它映衬，紫薇脱俗起来。
“你好，那瓶子是？”
“哦，这是荷兰的香盒。原本是用来放龙涎香的，里面的方形柱子里放香，里面可以燃烧，外面六个封闭的瓣是隔热用的，合起来就是一个球，揣在怀里也不会烫的。”
“好厉害...孟思特先生在哪呢？”
“哦，现在还在隔壁用餐。”
其实，我已经等得没胃口了。餐厅两壁参差着名画与雕塑，回廊间的墙上是一个大门，供两堂穿梭。只有欧洲古代的宫殿才常见这样的结构，比如凡尔赛。而这里中国风的雕窗、飞檐，全无违和感，反而加重了这博物馆感的餐馆厚重、耐读，却不墨守陈规，真的就像伦敦法兰克旧书店的另一张脸。