那些让老外恋恋不忘的中国菜重温经典的味道

现在，很多中国人渐渐地爱上西餐。而与此同时，外国人却对中餐情有独钟。那些可能早就被我们忽视的熟悉味道却让外国人念念不忘。以下几种菜就备受外国人的欢迎。
梅干菜
梅干菜
乍眼看去，这种深咖啡色、皱巴巴的东西一点也不像什么食材，倒更像是烟草。但是，凑近一闻，那种浓烈的香气就告诉你，它是用来烹饪的好东西。梅干菜是浙江绍兴的特产，它和米酒、鱼干、臭豆腐等一样，在当地人家的餐桌上十分常见。很多外国人吃炖五花肉的时候第一次尝到了梅干菜的味道，简直用惊为天人来形容!五花肉甜度适当、肥而不腻，与梅干菜的咸味及发酵而生的香味交融在一起，给感官带来了一次完美的体验。
绍兴酒
绍兴酒
绍兴因其古运河、石桥以及中国最好的传统米酒而闻名。在绍兴古老的酒楼里，品尝到这种米酒的滋味。坐在酒桌边，周围尽是装着陈年老酒的酒罐，上桌的米酒则盛放在被热水浸过的细瓶里，细瓶尚存的温热让米酒的香气和滋味愈发弥漫。若是能在湿冷的冬日品一杯这样的酒，想必是再好不过了。传统的绍兴米酒由糯米和小麦经过发酵，并在深口的陶瓷容器中储存几十年之久，由此而酿成的米酒色泽从淡琥珀色至深棕色不等。在外国，想要买到一瓶真正的陈酿绍兴米酒，至少需要10美元。