没有火锅的冬天是不完整的哪款火锅才是你的(2)

步骤：
1.猪脚洗净，切成大块放入冷水锅中，大火煮开至出血沫，捞出用热水洗净沥干。重新坐锅放入猪脚和没过猪脚的热水，加入料酒、葱段、姜片煮开，小火焖1小时(也可以用高压锅压15分钟)。
2.土豆洗净去皮切成12.5px的厚片，西红柿切块，青蒜切片，四川榨菜切成粗条，鱼腥草切段备用。
3.炒锅中注入油，中火加热至五成热，放入姜片爆香，加入红酸汤、米酸汤和适量猪脚汤，煮开。
4.锅中加入鱼腥草段、黄豆芽、西红柿块、土豆片、榨菜条，放入猪脚，调入盐煮至食材熟透，撒上青蒜片，淋入少许木姜子油即可上桌。
酸萝卜老鸭煲
酸萝卜老鸭煲
也许它略显简单，并不热闹，可是朴素如它，却能带来寒冬里的温暖和值得回味的好滋味。
食材：酸萝卜500g、老鸭半只、葱2段、姜1小块、花椒1小撮、绍兴黄酒2汤匙、白胡椒粉1小撮、油1汤匙。
步骤：
1.老鸭斩成75px见方的块放入锅中，加入冷水煮开，捞出沥干。酸萝卜切块，葱切段，姜切片。
2.砂锅中注入油坐火上，中火加热至4成热，煸炒葱段、老姜和花椒至散发香味，放入鸭子煸炒片刻，烹入黄酒。
3.加入开水没过鸭子，然后加入酸萝卜加盖并用大火烧开，再继续用大火煮10分钟，然后改小火慢炖2小时最后调入盐和白胡椒粉即可。

丽江腊排骨锅
丽江腊排骨锅
腊排骨带来的干香仿佛带着冬日暖阳的滋味，是带着美好回忆的味道。
食材：腊排骨600g、西红柿1枚、香芹1棵、黄豆芽1小把、葱1段、姜2片、韭菜1小把。
步骤：
1.腊排骨洗净，放入冷水中大火煮开，捞出沥干放入一个大碗，上锅蒸大火蒸20分钟。
2.西红柿洗净去皮切成滚刀块，芹菜洗净切段，韭菜洗净切成寸段。黄豆芽洗净备用。
3.炖锅锅底铺上黄豆芽、西红柿块、芹菜段、韭菜段、葱、姜，蒸好的腊排骨连汤倒在锅里，加入热水或热高汤，小火炖煮至所有食材成熟即可。还可以再加些白菜、蘑菇等自己喜欢的蔬菜或者牛肉鱼丸之类的食材涮食。
以上，就是小编给你介绍的几款火锅，每一款都非常适合现在的天气。我想冬季里最浪漫的事就是和你一起吃火锅。约上你心中的她，美味火锅等着你们~感谢观看没有火锅的冬天是不完整的哪款火锅才是你的，以上精彩文章由书法加盟http://www.sesfw.com提供分享！