拒绝油烟“蒸”出美味推荐10道家常蒸菜

蒸菜这种烹饪方式现在已经越来越受推崇，主要还是因为可以远离油烟，做法简单，而且营养健康。今天，小编跟大家分享10道家常蒸菜，希望你会喜欢哦。
排骨蒸豆腐
排骨蒸豆腐
原料：豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉
做法：
1. 豆腐切块，排骨洗净斩小件;
2. 排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制;
3. 把豆腐和排骨摆盘，蒸10分钟左右，取出撒上葱花便完成咯。
蒜蓉粉丝蒸大虾
蒜蓉粉丝蒸大虾
原料：虾、龙口粉丝、大蒜、料酒、生抽、盐、葱花
做法：
1. 虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时;
2. 大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉;起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀;
3. 龙口粉丝泡软，放在盘子上打底，在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟;
4. 最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇即可。
香菇马蹄蒸肉饼
香菇马蹄蒸肉饼
原料：猪前腿肉、干香菇、马蹄、姜、干淀粉、料酒、生抽、盐、香油、水、葱花
做法：
1. 把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开，将肥肉切成细粒，拌上1小勺干淀粉和少许香油，备用，瘦肉和生姜一起剁成肉糜;
2. 干香菇提前用水泡发，切成细小的碎末，马蹄(荸荠)洗净去皮，剁成碎末;