在这个看脸的时代美食也越来越注重颜值了(3)

2、滚水下面大概两分钟捞起过冷水、滤干
3、开火、锅干下油，倒入适量的番茄酱，加入少许蚝油翻炒一下。接着关火，下面条翻捞一下就可以起锅了
4、摆盘，黑芝麻点小鸡的眼睛、胡萝卜做小鸡的嘴和鸡冠。
麻将提拉米苏
麻将提拉米苏
材料
白巧克力、黑巧克力、巧克力海绵蛋糕、麻将模具
步骤
1、小火隔水加热融化巧克力，水的温度不要超过60度
2、先倒入一层白巧克力，静置或放冰箱加快凝固
3、放上一块海绵蛋糕，再倒入白巧克力，将蛋糕周围填满，再次凝固
4、最后再倒入融化的黑巧克力与模具同高，再次凝固即成
脱模时，桌上放一块厚布，拿着模子在上面一敲，麻将巧克力蛋糕就会掉出来。这个模子和真实的麻将是一般般大小，绝对仿真
巧克力酥皮泡芙
巧克力酥皮泡芙
材料
巧克力酥皮：冷藏黄油38g、黄糖40g、低粉45g、可可粉5g
巧克力泡芙体：牛奶100g、黄油45g、糖2g、盐1g、低粉55g、可可粉5g、全蛋液95g
步骤
巧克力酥皮
1、糖、面粉、可可粉混合过筛至于操作台面上，将黄油放置在粉类上面,用刮板慢慢切碎至没有大颗粒后，快速用双手揉搓，搓至混合物稍微湿润后,在操作台上进行推压动作。一点一点的推压全部混合物后，再集中起来，重复三次后粉类会和黄油混合完全,成面团。

2、将混合好的面团放在两张油纸之间,擀成2-3mm的薄片。放冰箱速冻3min后取出,用圆形模具压出圈圈,放冰箱冷藏格备用
巧克力泡芙体
1、烤箱预热180度
2、牛奶黄油糖和盐混合加入锅中
3、鸡蛋打散,放在小容器中隔水保温在50度左右
4、面粉和可可粉过筛备用
5、加热牛奶黄油至沸腾，离火后迅速加入过筛后的粉类
6、混合后继续上火加热,并不断用硬一些的刮刀翻拌约40秒左右,锅底会沾上一层薄膜,这时候离火,迅速把面团转移到其他容器中
7、加入约https://wimgs.ssjz8.com/upload/1/5的温蛋液,切拌混合,完全混合后再加三次,每次蛋液都要与面糊充分融合
8、当蛋液剩下最后1/5的时候,观察面糊的状态，用刮刀舀起3-5秒左右面糊落下,并在刮刀上呈倒三角状态,说明面糊可以了,剩余的蛋液请不要继续加了，如果面糊没有落下来说明它还是有点干,就继续加蛋液后观察状态
9、将混合好的面糊装入裱花袋,用直径约1cm的裱花嘴挤
10、快速将事先压好的酥皮盖在挤好的泡芙糊上面,不要让它软化
11、180度烤35min左右,注意中途不要打开烤箱门,不然泡芙会塌!然后填上你喜欢的内馅儿，就OK啦!