『转载』异世界食堂 第六话 意大利肉酱面(12)

那种蔬菜的味道，和炖煮过的马尔梅特的果实非常相似。边境的某个小国，会制作马尔梅特的果乾，汤玛斯回想起自己十年前，吃到这种王国的人民几乎都不认识的果乾时感受到的兴奋，细细品尝这种肉酱。经过压碎与炖煮的程序，彻底变成液态的蔬菜，释放出包含甜味的酸味，以及丰富的滋味。鲜红色的马尔梅特酱和肉非常对味，能衬托出肉的味道。
（嗯……切成薄片的蘑菇、剁碎后一起拌炒的果实，以及切细后用油煎过的欧拉尼耶，再加上几种香草吗？果然还比不上这个味道。）
汤玛斯缓缓吞下面条，叹了口气。自己是从什么时候开始，变得能感觉到包含在酱汁里的多种材料与复杂风味呢。

在还能勉强被称为青年的时期，第一次在这间店吃到前任店长做的意大利肉酱面时，汤玛斯只感觉得到好吃，然后一口气就把面吃完了。那股冲击就是如此强大。和自己家里在卖的味道朴素的面，完全无法想像是相同的料理。
「……嗯。怎么样，西里乌斯，异世界的面料理味道如何？」
汤玛斯向只吃一口就捣住嘴巴陷入沉默的孙子搭话。后者稍微愣了一下后，忍不住向汤玛斯问道：
「为什么这间店，吃得到我们还没有卖给任何地方的料理？」
没错，少年对这个味道有印象。他们最近为了稳定获得某种新鲜的作物，在某个山间的小国花了一笔钱招募农夫与学者，最后终于成功在王国的田地种植出来的，就是这个酱汁也有使用的马尔梅特。