老家的小年(2)

已经到12点了，我们四个孩子已经全部洗漱完毕，近三个多小时的慢炖，猪头肉等已沉浸在“美汤”里，这时的味道更加醇香，沁人心脾。
诺大的案板放在了炕上，我们四人围座在案板旁，妈妈揭开了煮沸的铁锅，屋子里突然间被“白雾”笼罩，但那香气，却让人口水直流，甚至有点喘不过气来。
妈妈从白雾升腾的锅里，分别拣出了许多“部位”，有猪耳朵、猪舌头……，每个人可以报上自己喜欢吃的部位，妈妈用熟练的刀功为我们准备最喜欢的肉，时辰不多，我们都已大腹便便，饱膈不止。
这顿饭据说是祭“灶王爷”的大餐，因为这一天，他要回到天厅，向玉皇大帝述职。所以谚语有：“上天言好事，回宫降吉祥”之说。
这顿餐是为堵“灶王爷”的嘴，但是，也塞满了我对儿时的美好记忆。
今天，我似乎又回到了家乡，和父母、哥哥姐姐们围坐在桌旁、呼吸着美味、美美地享受着“小年”的盛宴！