云南美食有哪些？这些当地特色美味又独特

说起云南第一反应就是大理、丽江、西双版纳这些有名的景点，云南除了景色怡人，美食也是多得数不胜数，云南美食有哪些?作为少数民族聚集的地方，各色美食构成了云南独特的地域美食文化，小编推荐让你知道怎么尝遍云南美食。
1. 过桥米线
过桥米线
云南过桥米线全国闻名，可以说这是云南特有的一种食物，既可以吃得饱又可以吃得好。做法也很有讲究，首先汤料一定要用骨头汤或者鸡汤熬好，在端上桌的时候汤底是热的，菜都是生的，会现煮现吃，配料丰富，肉、菜、蛋、海鲜、米线等等，营养含量比较丰富，吃少来味道鲜美，米线很有嚼劲。过桥米线不仅可以实用见面的菜品，就连汤也是可以饮用，绝对满嘴浓香。
2. 汽锅鸡
汽锅鸡
汽锅鸡也是云南名菜，因为食材是鸡肉，烹饪工具是汽锅而得名。这道菜做法简单但过程复杂，要把鸡肉切成小块，把葱姜蒜和调料等与鸡肉一起当进汽锅，汽锅要放在装满水的汤锅上，并且堵好汽锅在开始煮，一共需要煮4个小时，让鸡肉彻底熟烂。口感鲜美，可以完全尝到鸡肉的原滋原味。