刺客小令:庖厨(3)
话里有话。
那眼神凌厉,瞪得蒙面女打了个趔趄。
常言道:沪菜不喫三林徐,兜遍上海也枉然。但这三林徐的手艺不是谁都有缘尝到的。
下箸前,思量平生事,你可问心无愧么?
后记:一个回答,觉得挺不错在这里备份一下。
追求精简,这里没加场景描写,下次试试。
里面用了些许上海话,可能不太标准(毕竟我也讲得很洋泾浜),但都是我从小听到大的印象。想来作为上海人高中才开始讲上海话还是晚了。
囡囡在上海话里是对年轻女孩子的爱称。
喫是上海话里的吃,兜是上海话里的逛。
马上风是性交过程中死亡,相信某些老司机应该晓得。
重点讲一下三林:
上海大厨出浦东,浦东大厨出三林。
铲刀帮原是农闲时节帮人烧大灶的乡村厨子,因炒菜多用砌墙用的铲刀,故名铲刀帮。
民国初年,三林厨师们结伴闯荡上海滩,以本地家常菜为基础融汇苏浙菜系之长,而后传承至今的上海味道就被我们称作“本帮菜”。
上过舌尖的沪菜泰斗李伯荣也是铲刀帮的后人。
要来上海吃本帮菜的话上海老饭店和三林本帮馆都很不错,闭着眼睛点。上海老饭店同条街上有一家手办店,藏在豫园屋檐下。
要吃农家菜可以跑远点去阿二饭店,但在老板阿二离世后风评不佳。
人和馆就别去了,没人去的。
图源网络图源网络
那眼神凌厉,瞪得蒙面女打了个趔趄。
常言道:沪菜不喫三林徐,兜遍上海也枉然。但这三林徐的手艺不是谁都有缘尝到的。
下箸前,思量平生事,你可问心无愧么?
后记:一个回答,觉得挺不错在这里备份一下。
追求精简,这里没加场景描写,下次试试。
里面用了些许上海话,可能不太标准(毕竟我也讲得很洋泾浜),但都是我从小听到大的印象。想来作为上海人高中才开始讲上海话还是晚了。
囡囡在上海话里是对年轻女孩子的爱称。
喫是上海话里的吃,兜是上海话里的逛。
马上风是性交过程中死亡,相信某些老司机应该晓得。
重点讲一下三林:
上海大厨出浦东,浦东大厨出三林。
铲刀帮原是农闲时节帮人烧大灶的乡村厨子,因炒菜多用砌墙用的铲刀,故名铲刀帮。
民国初年,三林厨师们结伴闯荡上海滩,以本地家常菜为基础融汇苏浙菜系之长,而后传承至今的上海味道就被我们称作“本帮菜”。
上过舌尖的沪菜泰斗李伯荣也是铲刀帮的后人。
要来上海吃本帮菜的话上海老饭店和三林本帮馆都很不错,闭着眼睛点。上海老饭店同条街上有一家手办店,藏在豫园屋檐下。
要吃农家菜可以跑远点去阿二饭店,但在老板阿二离世后风评不佳。
人和馆就别去了,没人去的。
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