鸭身上的美食不容错过全身都是宝每个部位都(2)

鸭身上的美食
鸭翅
鸭翅同样是吃货非常受欢迎的鸭货小食之一，嫩 嫩的肉附在它的骨头上，吃起来有点费劲，但是 别有一番趣味，大只的鸭翅经过卤制，看起来的 颜色是酱红色，看上去就非常的诱人，晈一口， 微微的辣味口感非常的细嫩。
鸭子最好吃的地方鸭翅排的上榜，因为鸭翅运动 多，肌肉比较多，而且形状能完美把握在手上， 最适合有事没事啃一根。
鸭锁骨
鸭锁骨上的肉虽然不多，但是口感软嫩，好吃到停不下来，鲜嫩的口感和麻辣的味道都锁在了柔嫩的肉质中，吃起来也是相当的有滋味。
鸭掌
对于爱美的女性来讲，日常补充胶原蛋白是必修课。鸭掌有着与熊掌营养相当的胶原蛋白，且少有脂肪是绝佳的选择。鸭掌的吃法也很多，最具风味的莫过于卤鸭掌。 卤制后的鸭掌形状完整，皮软肉酥，味道浓郁香醇，咬一口皮滑有韧劲，滴滴卤汁连骨头都入味。
掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
鸭身上的美食
鸭心
鸭心跟鸭舌一样，一只鸭子一颗心，它不仅风味香浓，还具有极高的食疗价值。作为掌管心血的器官，鸭心的肉质十分紧致，而且在用香辛料卤制过后并不会带有一丝腥味，对于平曰里不能接受有腥味的人来说，鸭心完全避免了对于腥味的困扰。

鸭心的营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效，适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。以鸭心入菜，可用来卤水、油炸或爆炒，尤其做成麻辣鸭心后，不但味道鲜美，而且麻辣味浓，口感也十分鲜嫩。
鸭头
现在的重头戏就到鸭头上了，每次追剧必备的辣味小零食，把鸭头中间一劈，然后用微波炉加热一下那个辣味马上冲上鼻头，不怎么会吃辣的可以冰镇一下，这样吃起来就不会那么辣了，边啃边看电视，这一天的小美好就在此刻了。
鸭头是鸭子的头部，含有丰富的营养成分。鸭头中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。鸭头的做法有很多种，比较有名的干锅鸭头、麻辣鸭头、麻辣鸭头、香辣鸭头、卤水鸭头等。这些鸭头菜肴都非常好吃，有滋有味。
鸭身上的美食
北有全聚德，南有金陵鸭。 鸭肉的蛋白质含非常高，脂肪分布得也较为均匀，对于爱吃肉又怕胖的胖友来说是一种很好的选择。更何况鸭的全身都是宝，从头到脚，每一个部位都有让人为之疯狂的特色口感。看了这么多，今晚不吃鸡，来吃鸭吧!感谢观看鸭身上的美食不容错过全身都是宝每个部位都，以上精彩文章由幼小衔接教育加盟http://www.yejyw.com提供分享！