早餐吃什么养胃清晨的第一口很关键(2)

谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖，纠正一夜后可能产生的低血糖，并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率。适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛。水果和蔬菜，这不仅补充了水溶性维生素和纤维素，还可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡。
二、养胃早餐食谱
早餐吃什么最养胃
1.清晨养胃汤
材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。
做法
将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。
煮沸后改用小火慢煎15分钟。
滤汁入大碗，加入白糖调味即成。
功效：养胃健脾，汤甜味美，润肺生津。
2.早晚养胃粥
养胃粥
材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。
做法
莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。
三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。
根据个人口味调味后早晚食用。
3.桑椹三明治
三明治

材料：切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。
做法
将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。
再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。
功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。
早餐吃什么最养胃?要记住三大原则：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等都是养胃的。
三、养胃吃什么水果
水果
1、苹果
味甘、性凉，可健脾补气益胃，生津润燥，适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。
2、干果
干果中(如核桃)含有大量不饱和脂肪酸和维生素E，能补充人体必须的不饱和脂肪酸，维生素E还是一种抗氧化剂。
3、红色水果
葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素，这些都是抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，延缓衰老和抗癌。
4、天然维生素C水果
红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素C，不仅具有正常的营养功能，防止败血症，而且是天然抗氧化剂。
四、清晨最不该吃的三类食物