掌握这几点技巧自制的薯条也可以比肯德基的(2)

5、第一次炸好后，将油温提高到200度。再次油炸，炸至金黄色，微微有点脆，炸好后放纸巾上吸油。
炸至金黄
捞起放纸上
6、撒上盐即可，准备好番茄酱，就可以开吃了!
撒盐开吃
Tips
1.炸薯条之前可以把土豆用水泡一下(时间长一些，看到水中有白沫为止)，这样炸出的薯条会脆一些，因为土豆中含淀粉较多所以直接炸出的土豆是软的.
2.控制油温很重要：太高易焦;太低，薯条会吸收过多的油。
3.要炸两次：因为油炸食品外焦里嫩的关键是：表面快速失水变干，让内部的水来不及扩散过来。第一次是为了炸熟、定型，第二次是为了逼油、焦脆。
自制薯条
看完步骤是不是觉得薯条炸起来非常的简单，重点还是好便宜啊！买上个20块的土豆就可以炸两个次。还有小编偷偷的提醒大家，薯条越细越好吃哦!感谢观看掌握这几点技巧自制的薯条也可以比肯德基的，以上精彩文章由网站目录https://www.3dy3.com/提供分享！