去魔都千万不可错过这10碗面

在这种乍暖还寒的季节里，来一碗热气腾腾的面条。胃里觉得热乎乎的，整个人也感觉温暖起来了~近期有去魔都的小伙伴们千万不要错过这10碗面哦~
1.百年传承担仔面
百年传承担仔面
相传担仔面创始者为台南的洪芋头。台南清明时节与夏季七至九月份时常有台风侵扰，不易出海捕鱼，渔家生计顿时艰困，这段时间称为小月。以捕鱼为业的洪芋头在无法出海捕鱼时候，常于台南市水仙宫庙前叫卖面食以维持生计、度过小月，并自名度小月担仔面，书写在摊前所吊的灯笼上，由此得名。
担仔面的特色在于精致小碗，没有肥肉的肉燥，味道香浓强烈，配以鲜虾头熬成的高汤，吊出无可比拟的鲜香!上桌前先以热水热碗，面稍烫一下即可捞起，撒上豆芽、香菜再佐以肉燥、蒜泥、五印醋(亦为百年品牌，特色为醋味较重)、剥壳虾，成为一碗热腾腾风味特殊的担仔面。
2.销魂红汤牛肉面
销魂红汤牛肉面
让人欲罢不能的川味红汤牛肉面，光是看着着红油鲜汤就已经食指大动了。一碗红汤牛肉面端上来，鲜香扑鼻，面条浸润在红润的汤汁里，夹一箸面条，面条离开汤头时，过了一趟红油，更加色泽红亮，吹一吹，呛人的辣味袭击鼻腔，引起食欲。
放进嘴里咀嚼，有面条的劲道，红油的呛辣，牛肉的提鲜，滋味无穷，越夹越快，越吃越快，根本停不下来，三下五除二就解决了。吃完再来一碗杏汁豆花解解辣，恰是惬意。