【樊霄堂&顾月笙】水晶紫薯流心月饼(2)

又过了好一会儿。
三个厨房杀手聚到一堆。
甜甜好不容易看懂了师姐发来的厨房配方，并且把材料弄好了：郎哥来澄面，筱贝来白面，我来媳妇儿最喜欢的紫色面团。
嗝。连弄个面团还得发狗粮也是没谁了。
快要到吃晚饭的时候，月笙回家了。
月笙：呜呜呜，好香。
甜甜：嘿嘿嘿媳妇儿回家啦，我都成留守老公了。
月笙：说，是不是你和大郎鹿老师去吃好吃的了？
甜甜【心虚地看了一眼有点焦的蒸箱】：没有啊媳妇儿，我真没有。
月笙：那你还有什么瞒着我？？
甜甜【赶紧端出几个好点的月饼】：天地良心，你老公我今天下午在做月饼。
月笙：这还差不多，嘿嘿。
这厢郎鹿小哥俩家里。
霄梅：大郎你就是不爱我了！！今天你吃的太少了！！！
大郎：不不不，媳妇儿，你听我说，今天我和筱贝吃了一堆甜甜做的残次品……

潇兮【撸袖子】：高筱贝，我看你是不想活了。
高筱贝：救命啊，长颈鹿吃紫薯是要中毒的，媳妇儿你这是谋杀亲夫见死不救啊！！
【樊甜甜】听说有人想交月饼作业？欢迎对照标准答案作答：
水晶紫薯月饼（13个）
紫薯馅心
1、370g去皮紫薯切薄片，大火蒸15分钟，取出压泥。
2、250g紫薯泥（剩余的会用来做紫薯流心月饼）、10g糖、50g黄油、15g炼乳翻拌均匀，冷却。
水晶饼皮
1、150g小西米、30g糖、150g温水混匀浸泡20分钟，按压成团，包保鲜膜醒30分钟。
2、25g西米团包25g紫薯馅，搓圆。面团表面和月饼模具撒淀粉，面团入模具中轻压成型，倒扣取出。
3、水晶月饼大火蒸20分钟，再焖10分钟，略微冷却后刷上一层薄薄的色拉油。
紫薯流心月饼：
芝士流心馅（20个）