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拉普兰德的特制千层酥罗德岛大厨(2)

2023-06-13德克萨斯双狼拉普兰德明日方舟 来源:百合文库
“额....我第一次做科普有点紧张啊,低筋面粉,蛋白质含量较低的面粉,因为筋度低,做出来的点心口感酥松,多用来制作蛋糕与饼干;高筋面粉,蛋白质含量较高的面粉,多用来制作面包与口感筋道的点心”
“嗯嗯~不过要加入对德~克~萨~斯~满满的爱,足以让大~脑~颤~抖~的~爱~啊”
“别听傻狗乱说,她说的可以一律当做放屁,大家注意听博士的解说就好”
“德克萨斯~你的这点~我~并不讨厌哦~所以让你的爱~莫多~莫多吧~”
“额,请注意烹饪”
“揉成面团,不必太光滑。包上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜桌面撒少许粉,将冷藏后的面团向四周擀开,中间部分厚一些,边缘擀薄片黄放软铺上片黄,同样这里要加入对德~克~萨~斯~满满的爱”

拉普兰德的特制千层酥罗德岛大厨


“拿起那个小面团,怎么看都看不出来它最后能变成声名显赫的千层酥。但就是这个貌不惊人的小小面团,经过反复的擀压,重覆的对叠,由于面皮与黄油隔离而产生许多层次,最终形成了千层酥。做千层酥的过程真的很像人生,我们成长道路上的每一个足迹都是在压力下走过的。但是,也不能给自己施压太大,就像琴弦绷得太紧会断裂一样,一张一弛才是文武之道。面团变千层酥的道路是漫长而曲折的。不仅压的力度要掌握好,更要给它足够的时间去进行松筋。这样才可以最终出来层层叠叠的效果。啊这,给文案小哥加个鸡腿”
“嗯嗯~这就像是我对德克萨斯的爱~漫长而曲折的,反倒是她的爱,就像这个貌不惊人的小小面团,经过反复的擀压,重覆的对叠,最终形成优雅而美丽的爱恋”

拉普兰德的特制千层酥罗德岛大厨


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