茶是世界三大饮品之一国际茶日521已经确定(2)
茶叶的起起落落更充分的展示了茶的灵秀之美。茶叶的美吸收了水的灵气,也吸收了茶叶原产地美景的灵气。
茶叶的美吸收了天地云雾的精华,也吸收了日夜星辰的寄托。茶叶的美是在水中缓缓绽放的美。
茶的美,是泡茶的水之美。
《茶经》中记载:“山水上,江水中,井水下。”对煮水的要求,《茶经》中记载:“其沸如鱼目,微有声,为一沸。边缘如涌泉连珠,为二沸。腾波鼓浪,为三沸。已上,水老,不可食也。”
国际茶日好水遇见好茶是一种幸运,再遇见好的茶艺师,更是幸中之幸。
茶的美,体现在泡茶器皿的美。
一个普通的直身玻璃杯,一只素雅的瓷质盖碗,一把古朴雅致的紫砂壶,看似不经意间的相遇,却是多年以前就已经修下的缘分。
茶器美在素雅、安静、光润、细腻,美在简单、真实、素净、爽气。人生最大的幸事就是,在某一天,同时遇见好茶、好器、好水和好茶师。如此而得的茶汤,得饮一杯,真是可以成仙了。
国际茶日茶的美,是茶席之美。
茶具的布置体现了一位茶艺师的独具匠心,茶艺师在茶席上布器的时候把每一件茶器放在他最顺手的位置上,这样的细致与安然体现了茶师的细心与认真。
茶艺师在茶席上布器时,除了顺手还要兼顾艺术的美感。例如有的茶艺师在放置品茗杯的时候,会选择以北斗七星的位置来分布,这就体现了他们的知识、涵养和匠心。茶艺师的平淡和宽厚与茶和茶席融为一体。