第二章 天涯沦落人，苦命不相同

清晨的小城，逐渐的热闹了几分，男人们外出劳作，女人们在家中操持家务，店铺也大都撤下了门板，早点摊的老板李狗二正在将一份份热气腾腾的馄饨，摆到食客的面前。皮薄馅足，拿鸡汤熬煮，出锅前要准备一个木制海碗，里面放上虾皮、紫菜和些许调料，倒入碗中的刹那间，要在撒上一把用盐巴腌渍过的香椿芽，那味道足足能把人馋死，这也是翰林的最爱——等鸡汤。
“等鸡汤”这招牌据李狗二自己说是馄饨包的太好，根本不用熬汤就有鲜嫩肥鸡自己跑到锅里来，不过大家多半是不信的，也有调侃他是偷鸡不成，独守空锅所以叫等鸡汤。
隔壁是一家名叫彩虹白的豆腐店。店主叫李嫂原名李湘云，有个闺女随娘姓叫李虹，娘俩指着这间豆腐店过活。据说每天清晨晨曦，只要李嫂的豆腐出锅，蒸腾的热气，都能幻化出彩虹，李嫂家最好吃的是一种叫豆腐脑的美味，用一个厚实的原木大桶装着，上面有一个小木盖，打开之后是成胶脂状的乳白色豆腐，冒着热气真的很好奇它是怎样在木桶里凝固成这么一大块的难道是把整个木桶装满豆浆然后拿去蒸熟？打开桶盖后，拿起旁边那把边沿很薄、中心较平的长柄的木勺儿伸入桶内，然后转动勺柄轻轻一舀，勺面上就盖上了满满一层鲜润嫩滑的豆腐，把它盛入一旁的小瓷碗内。木桶旁边有两排小罐子，分别是：青葱末、香菜末、榨菜粒、紫蒜汁、虾皮、芝麻香油、红油辣子、韭花酱、红腐汤。每个小罐里都有一把小调羹，食客们根据自己的口味随意添加，当然也可以由李嫂给亲自调配，尤其最后浇上一溜儿浓郁的卤汁那味道简直绝了。