【少女情怀总是吃·张霄墨】只要你开口 你就能拥有我(3)

2、椰香馅心均分成两份，取一份，加入7g海苔粉混匀，海苔椰香馅心完成。
3、将两种馅心，均分为20g一个，搓圆，备用。
｜水油皮及油酥｜
1、水油皮：取一料理碗，放入150g中筋面粉、40g植物油、30g糖粉和80g沸水，搅拌成团后取出，放在撒有少许面粉的操作台上，摔打几下面团，包上保鲜膜，入冰箱冷藏松弛40分钟，备用。
2、油酥：取一料理碗，放入150g中筋面粉和70g植物油，搅拌均匀，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻1小时。

3、取出油酥，分成四等份，其中三份分别加入5g紫薯粉、3g抹茶粉和5g红菜头粉，每份都用手掌根擦成团，包上保鲜膜，入冰箱冷冻松弛40分钟，备用。
4、将松弛好的水油皮和油酥，分为14等份（水油皮每个20g，油酥每个13g）。
5、水油皮按扁擀圆，包入油酥，收口搓圆（收口要注意收紧，以免漏酥；可以随时盖上保鲜膜，以免操作速度慢导致水分流失）。
6、将包好的面团用擀面杖擀成舌型，然后卷起，盖保鲜膜，松弛30分钟后，将面团竖放，用擀面杖再次擀成舌型，然后重复卷起，盖保鲜膜，松弛15分钟。