介本日轻| 《期待您大駕光臨 老街和菓子店 栗丸堂》：甜味人情(3)

在日本美食相关的小说存在一种流派，基本可以称之为“美食推理”类。主角以及身边的人运用手艺和料理知识去解密某种味道的来源，借以这种食物去解决事件或解开心结。上一本推荐的《汤之国的公主》与这本书都属于这种流派。同样是男主厨艺、女主知识的配置，只不过男主变成了年轻好胜的和菓子师傅栗田仁，博学的女主变成了迷一般的天然“和菓子千金”葵。
因为主题的食物变成了和菓子，整本书的气氛便显得轻松了许多。地点不再是阴沉的古宅，而是东京内最有怀旧气息的浅草区；人物也不再各怀沉重的往事，要解决的问题也多变成了日常的琐碎杂事。配合着浅色勾勒的封面，老街的喧闹与家长里短在字里行间活灵活现。

如果有幸曾去东京浅草区一游的话，真的会切身体验到这条街与周围的不同：如果说银座、秋叶原等其他地方是类似上海浦东一般的现代繁华的话，浅草一带就是夫子庙周围一般的复古。商贩们在传统的平房店铺内叫卖浅草的特产与各类小吃，就连星巴克在这也要用传统的木格窗栏来装饰时尚的落地玻璃。倘若要描写和菓子这一类食物的话，浅草的确是故事发生的最好舞台。
和菓子这个名字，与用来指代西式甜品的“洋菓子”作为区别，是用来指代一部分传统的日式点心。以大福、羊羹、煎饼等为代表的和菓子在食用时多搭配茶等饮品一同食用，因此多用红豆、栗子等自然甜味或是少量砂糖制造出不过于浓重的甜，与茶的微苦相称互相突出。造型多符合当季或地区特点，小巧别致，某种意义上和广东人喝早茶的茶点异曲同工。