辫九文之宫保鸡丁（美食甜向）(2)

回到家的杨九郎就把自己关进了厨房，省的张云雷又要在他做饭的时候动手动脚，因为这些个荒唐事，上回烧糊了锅子，上上回摔碎了碗，上上上回更是彻底废掉了擀面杖，弄得杨九郎直到现在也不做任何面食。
可食材都准备好了，杨九郎才想起来要让张云雷帮忙打下手，这才趿拉着拖鞋，从厨房里走出来，也不说话，拉去张云雷的胳膊就往厨房拽，而张云雷知道杨九郎想的什么，不忘拿前两次的事情来调笑他。
“去！把肉给切了~”
杨九郎憋着坏，坐在旁边指使张云雷干活儿，自己却嘬着柠檬茶悠悠闲闲的。
化好的鸡胸肉放在案板上，切成半个麻将块大小的丁，外面裹上水淀粉烹制，鸡肉细嫩。
都说宫保鸡丁里面要加黄瓜丁和胡萝卜丁，可北京的饭庄子里最讲究的从不放这两样，黄瓜丁经过炒制塌软，不仅没了水灵脆生，更是扰了其中的味道，而胡萝卜的味道比黄瓜更重，会让鸡丁也沾染上的。
花生米要提前炒熟，去掉外面的两层外皮，一层硬壳，一层红皮儿，不想平常炸花生米一样，不加盐不加油，干煸至熟。
张云雷把花生倒进锅里的同时，腾出一只手把杨九郎推出了厨房。因为炒完花生，紧跟着就要放辣椒了，两重的烟会呛到嗓子，张云雷自己不在意这些，却在意杨九郎，没等他撂下手里的柠檬茶，就已经被关在了厨房外面。
“诶！记得多放一点糖啊~”
宫保鸡丁是酸甜口，杨九郎喜欢更偏甜一点的，张云雷喜欢杨九郎喜欢的，所以就算杨九郎不说，张云雷也会多加一勺糖，少放一点辣椒。
等张云雷再打开厨房的门时，看见杨九郎乖巧坐在餐桌旁，双手捧着瓷碗，里面放着热腾腾的米饭 
两只碗，两双筷子。
一个家。
“过来端汤。”
张云雷不仅把说好只是打下手的宫保鸡丁做完了，还熬了酸辣汤，里面加了多多的笋丝和木耳丝，都是杨九郎喜欢的。
“你什么时候会做饭了？”
杨九郎只知道张云雷能把饭做好，却不知道他能把饭做得这样好，几乎和饭庄子的一模一样。
“从喜欢你的时候开始。”
从喜欢你的时候开始，那些不会的变成了要学的。
那些要学的，变成了熟练的。
而那些精通的和下意识的，没有其它，全是爱你。
注：专栏头图来源微博