北平年景读后感梁实秋细选(13)

当然真正烦人的才不止这些，请客当然是请吃饭，所以最重要的是菜谱，也就是吃什么。吃得不能太随便，不然显得太寒酸，没面子；也不能吃得太“不随便”，不然钱包就要破大洞。鸡鸭鱼肉这些一定要有，一样不能少（这些属于“基本”），素菜通常是做点缀的，根本没人要吃（这就像是额外“免费”礼品）。之后就是鲍参肚翅（这是整顿饭的“噱头”），通常每次只能有一两道，大致原因有二，首先价钱昂贵，其次家里煮出来的实在谈不上好吃。
菜单拟好后便要从各大超级市场和菜场买回来，这虽不怎么费神但很费力。
最后便看当天的临场发挥，因为许多菜平日都不常煮，味道好不好，只有上桌后，客人们都尝过后，从大家脸上的表情上知道。如果味道好，客人吃得眉开眼笑的话，“大厨”心里自然松口气；但客人如皱一皱眉头“煮饭婆”便恨不得地上有个洞可以钻进去。总算客人走，主人还有善后工作：一大堆又油又脏的碗碟要洗；一地的瓜皮纸削要清理（最惨的莫过于新年里不能扫地，一地的垃圾只能用手捡，用布抹）。有时客人“胃口不好”，吃剩的残羹剩饭便成隔天的午餐。
所以正如梁实秋先生说的“若要一天不得安，请客”。请客真的很麻烦。
梁实秋散文读后感7
持续一早上的大雨终于停歇，空气中弥漫着阵阵的雨雾迟却迟没有散开，而是带着湿气，沁着丝丝的凉意舒爽着雨后的小城，憋闷在家中透过窗子一直在望雨的我突然产生出去走走的想法，带上一把雨伞跟妈妈打下招呼，出门，向着旷野中走去。
我的家住在小城的东头，走稍许，附近就有一处空旷处，尽管许多地方都已经纳入开发规划，却由于尚未正式的开发，所以也就残存下这一块仅有的绿地，农田，乡间小道在这里依然可见，有这样一处安静的散步所在，这对于一向喜欢在大自然中追寻感觉的我来说，不能不说是一种幸事。
夏末秋初，农田里的玉米已经有一人多高，再有个把月大概也就要进入收割期，经过雨水冲刷的玉米叶子一个个蔫着，原本挺直的秸秆也顺着风势偏倒着，无精打采的弯折着。其实也不仅仅是这玉米，就连着泥泞小道上偶然出现的一株株大树，也难以幸免，在这样的一场大风雨之后，霜打茄子般萎靡着。