北平年景读后感梁实秋细选(21)

在《北平年景》这一篇文章中，梁实秋用平淡生动的语言展示了北平的年景——大扫除，备年货，祭祖先，吃年菜，吃饺子，玩花炮这又不禁让我联想到了我们故乡的春节。这时候，大概是家里一年来最忙活的时刻。除夕前几天，奶奶会忙着蒸年糕，蒸粿，这些都是让我们嘴馋的食物。首先要去买回来一些炭，这些炭要足够用来烧。然后再到粮食店里买一些糯米，浸泡几晚上，然后再拿去专门碾米的铺子里碾碎，这样子就有面粉出来啦。接着就是把面团和黑糖白糖之类的用手和成一个面团，待到锅里的水烧开后，再用专门的器具放进去蒸熟。中间需要拿出来两三次搅和一下，粿才会更有弹性。而我最期待的也就是这个了。
在母亲放了假后，我便会帮着她打扫一整个屋子，所谓除旧迎新，那当然得上上下下都打扫一遍。窗子，门，
汪曾祺想到故乡的食物，就会想到炒米和焦屑。而我会想到菜头丸。菜头丸的做法很简单，但吃起来却香香甜甜的。买回几个大的白萝卜，用削皮器削成细长的白萝卜丝，放到一个大盆中，再加入淀粉，爱吃花生的可以放几粒花生进去，用手揉到足够黏时就可以按成丸子了。蒸丸子的器具摆满后，就可以下锅蒸了。大概蒸个十几分钟，就可以出锅了。热腾腾的香气扑面而来，用一根筷子串上一粒丸子，再蘸上辣椒酱，放进嘴里，又甜又辣，美味极了。闲时奶奶会经常做给我们吃，这也成了我难以忘记的食物。
简简单单的食物，快快乐乐的时光，平淡无奇的风景，都构成了家乡的一幅画。故乡是令我们难以忘怀的地方，正如李白的一句诗：举头望明月，低头思故乡。