旋转在石磨上的岁月读后感整理(6)

煮豆浆的`时候最磨人。我总会搬一个小板凳安静的坐在大锅的一旁，满屋子水汽氤氲模糊了视线。渐渐地，豆子青涩的味道淡去，大锅内沸腾的豆花沫像要扑了出来。我兴奋地拿来碗和白砂糖，“奶奶，奶奶，豆浆好了。”这时，奶奶总会赶紧站在大锅前挡住我，“不行不行，还要再等一会儿。”那时，我并不知道豆浆还会有假沸的现象，它咕嘟咕嘟冒泡我就以为它已经煮好了。
等到豆花沫完全消失后，奶奶在我放好白砂糖的碗内小心翼翼的盛上满满一大勺豆浆，用勺子轻轻搅动使糖溶化。我迫不及待的趴在碗边轻呷一口，霎那间浓郁的豆香缱绻在齿间舌尖，丝滑香甜，回味无穷，满满的幸福感洋溢在心间……
现在，奶奶早就操劳不动，我也喝不到那样豆浆。卖豆浆的小店，虽然冒着的热气，但那淡淡颜色的豆浆喝起来总是陌生，稀薄，难以下咽的。早晨，妈妈用豆浆机磨出来新鲜的豆浆却总也没有那样的，熟悉的味蕾记忆。
在一次又一次的记忆反刍中，“许多陷在记忆深处被遗忘的往事，借着味蕾会再度苏醒”。
我也相信，味蕾上的记忆最顽固，无论你远赴他乡，功成名就，总有一种味道寄托着你细腻的情感。
怀念那石磨转动的时光，关于老石磨的一切，慢慢沉淀在我的时光隧道，随着流年流经心海，从来不曾忘却。
现在，我们吃的面粉大多是机械化生产，石磨已成了许多地方仿古性的装饰，用石磨磨面已成为历史的记忆。
我的家乡是山西洪洞县山头乡的安头村，家乡的石磨是我永恒的记忆。我曾想写一首诗，或作一首歌词来纪念家乡的石磨，但都力不从心。在我的记忆里，我们那个几十户人家的小山村，有十盘石磨。其中，有一盘固定在一个土木结构的平房里;另一盘在一个私人小院，其余的都在露天处。一年四季，这些石磨都在“吱吱扭扭”地转动，像日月的升落，好像不应该停止。
拉磨的.一般是牛。因为，牛的劲大，一头成年牛就可以拉动一盘中等石磨，而且牛有耐力，不像其他牲口脾气大。牛拉石磨的装备极其简单，一般把一根三米左右的木头固定在石磨上，村里人称这根木头为“围杆”，其实准确的话是“磨杆”。“围杆”顶头系一根细长的木棍连着牛的鼻子。这根木棍的长度要合适，一般是石磨的中心到“磨道”边缘的距离，太长了牛不能按“圆”的方向走，太短了“圆”太小，牛又费力。小时候，我一直想，为什么要用木棍，不用一根绳子呢?后来，家人告诉我，主要是怕牛偷吃磨盘上的粮食。哦，我想起来了，这根木棍的名字，好像叫“主棍”。牛的颈部套着一个“叠子”。那是土话，其实就是夹板，或垫子之类的东西。一根弯弯的粗木头中部，串着两根木棍夹着牛的脖子，牛脖子上垫着一个圈垫子。有两根缰绳从牛“叠子”向后拉，一直挂在牛的“尾棍”(家乡话叫“已棍”)上，再把“尾棍”上的钩挂在“围杆”的末端即可。