食品低温保藏学读后感细选(6)

4培养学生创新思维
创新型本科人才培养是高校人才培养模式改革的突破口。大学生在学校所做的创新性实验，既是创新性实验研究，更是实验教学。在平时的教学环节中要主动发掘和引导对这门课有兴趣、有创新思维、有较强的动手能力的学生参加院级、校级、国家级举办各种创意大赛和研究创新课题等。另外，针对林业类院校的食品科学与工程专业的学生，学校或学院要设立创新型实验基金，大力支持勤动脑勤动手学生的创造与发明，比如新型保健饮料、发酵酒、复合果汁等产品；实验室定期开放，鼓励学生积极申报课题。任课老师定期到实验室对学生进行指导，学生定期汇报实验进展，确保课题顺利进行。通过对林业类院校食品保藏原理实验教学方法进行改革,主要体现在实验指导教材的编写、与食品企业合作办学、实验考核方式方法以及培养学生的创新思维等这四面，相信通过本课程的教学改革与实践，不仅可以让学生积累理论知识，关键可以锻炼学生的综合能力，包括查阅
食品工厂实习报告 篇1
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