关于产教融合文件的读后感收集(2)

高职酒店管理专业跟岗实习是实践教学的重要环节，充分调动了企业参与产教融合的积极性和主动性，创新了产教融合人才培养模式，校企协同、合作育人，有助于构建校企合作长效机制。本文以山东经贸职业学院为例，阐述了跟岗实习的必要性，探究了目前存在的一些问题及原因，并提出了一些优化措施。
一、产教融合下跟岗实习必要性
2017年，国务院印发《国家教育事业发展“十三五”规划》，指出要推行产教融合的职业教育模式。教育部等五部门关于印发《职业学校学生实习管理规定》的通知中，明确跟岗实习是指不具有独立操作能力、不能完全适应实习岗位要求的学生，由职业学校组织到实习单位的相应岗位，在专业人员指导下部分参与实际辅助工作的活动。山东经贸职业学院酒店管理专业实践教学分为认知实训、业务实训、跟岗实习、顶岗实习四部分，其中认知、跟岗、顶岗为校外实习。认知实训是为让了学生了解专业概况，安排在第一学期，时间1周，其中1天带学生外出赴酒店实地学习；跟岗是让同学们巩固所学知识，将理论应用于实践，安排在第四学期，时间2个月；顶岗是到酒店相应实习岗位，相对独立参与实际工作的活动，积累就业经验，安排在第6学期，时间半年。跟岗实习作为山东经贸职业学院实践教学的重要环节，不仅可以提高学生的实践能力，也有利于培养专业“双师型”教师及提高教师实践教学能力和教学设计。
对企业而言，通过跟岗实习，不仅可以缓解短期的用工难，同时可以提前选拔储备人才。
二、跟岗实习存在问题探究
目前，大多数学校选择顶岗实习作为实践教学的主要模式，选择跟岗实习的学校不多，目前我院虽然在跟岗实习中取得了一些成效，但在跟岗实习的过程中，不可避免地存在一些认识不足和管理不到位的问题。跟岗实习中主要涉及学生、学校和企业三方，现将存在的问题探究如下。
（一）学生方面
一是学生对跟岗实习思想上认识不到位，重视程度不足。很多学生选择酒店管理专业学习，仅仅是为了拿个大学毕业证，将来毕业后不一定从事这个行业，所以不太愿意到酒店去实习。还有少部分学生视自己在酒店实习为出卖廉价劳动力，个别学生认为去酒店实习就是去做服务员低级工作，服务员工作是伺候人的工作，辛苦而且不体面，这些想法都会导致同学们有抵触情绪。二是学生预期太高，适应能力不足，受学校和企业双重管理的压力较大。在酒店实习，初次岗位多为餐饮和客房一线岗位，工作环境和预期相差较大，产生失落感。跟岗实习第一次在真实的就业环境下，由于工作环境辛苦而且单调乏味，产生畏难情绪，挫败感。部分学生不想参加统一实习，自己联系实习单位，有极个别学生实习开始之后没多久，就假借生病为由终止实习，希望摆脱学校的管理。