酵母菌的培养与计数观后感汇合(2)

第二课时
培养基的配制、讲解灭菌的方法。此实验中将马铃薯培养基换成合成培养基，因为合成培养基的成分稳定，有利于教师在预实验过程中对接种量和接种时间的摸索。课下完成培养基的灭菌和倒平板。

第三课时
讲解平板划线和稀释涂布法，学生的实验操作是，将活化了48小时的酵母菌，在固体培养基上进行稀释涂布或划线。目的是得到单菌落，降低实验误差，这也是进行后续实验的基础。
课下完成菌种的扩大培养，具体的操作是：挑取单菌落接种到50或100毫升的液体培养基中，在摇床上30℃、150转/分进行菌种扩大培养，培养12到24小时。
第四课时
课堂上学习使用血球计数板。
课后实验操作：向8瓶成分、体积相同的培养液中接种等量的菌种。培养4、8、10、12、14、16、24、32小时，放在4°C冰箱中保存、备用。
第五课时
学生对不同培养时间的酵母菌进行计数，处理数据，建构模型。在预实验过程中有3点体会比较深，现在与大家一起分享。
3.预实验过程遇到的问题及解决方案
⑴干酵母活化
用干酵母发面，半小时就可以了。在这个实验中将活化了2个小时的酵母菌，在平板上划线，可得不到单菌落。通过大约10天的摸索，在摇床上培养48小时，才能得到菌落。
⑵实验科学性的探索。
取等量的菌种分别接种到8瓶成分体积均相同的培养液中。同时在相同的条件下培养，培养不同的时间，第1瓶培养4小时，取出放在4°C冰箱中保存、备用。相当于将酵母菌固定4小时的状态。以后依次固定在8、10、12、14、16、24、32小时的状态，最后同时计数。从理论上讲菌种来自单菌落，8瓶中培养液的成分、体积、培养条件都相同，8瓶菌液在相同的时间酵母菌的数量应该没有显著的差异。可能有人会有这样的疑问：8瓶培养液是8个种群，这样做科学吗？我也有过这样的疑问，所以我将此方法与常用的实验方法，从一瓶培养液中取样计数，进行了对照，实验结果，红线是一瓶连续取样的结果，黑线是8瓶同时取样的结果。两种方法没有显著差异。还请教了首都师范大学专门研究酵母菌数量变化的教授，并得到肯定。