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Ayrde知道你没有吃年夜饭于是给你准备了,说:谢谢Ayrde(2)

2024-04-11小城的问候 来源:百合文库
佛跳墙的食材很多很杂,以十八种主料和十二种辅料相互融合而成,而这些主料,却都是各种不同的肉类。
海参、鲍鱼、鱼翅、干贝……等等诸多的食材。
Ayrde手中翻转,菜刀出现在了他的手中,随手转了个刀花,他又取出了一块猪蹄肉。
Ayrde用菜刀在肉上拍了拍,并在肉上剞了几刀,尔后将其铺入了瓷坛的底部。
紧接着则是开始处理鸡爪。
剪去那锋锐的骨爪之后,便是用清水冲洗干净,摆入坛中。
老母鸡处理好,黄嘴鸭也是处理干净,将这些主料都是放入了瓷坛中,瓷坛已经被装的有些满。
而接下来Ayrde便开始准备往瓷坛中放入辅料。
姜片,葱段,桂皮,冬笋,绍酒等依次加入锅中。
Ayrde调整了一下锅内的食材,最后取出了一壶清酒。
将这壶酒倒入了瓷坛内,使得食材皆是充盈了起来,倒了一半的酒,最后他又倒入一半的清水,便是准备完毕。
最后他取了一片荷叶,包裹住了那瓷坛口。
雕刻着栩栩如生佛陀的盖子盖住了瓷坛,所有的准备工作便是完成。
接着,Ayrde取出了炭炉,把瓷坛放在炭炉上煨。
“墨瑟!”Ayrde在厨房叫了一声。“给这个坛子上个加速魔法,1:12倍速。”

Ayrde知道你没有吃年夜饭于是给你准备了,说:谢谢Ayrde


“行。”
一段时间后,Ayrde把瓷坛拿下,并把食材统统取出。
他抓住瓷坛两端,开始倾倒瓷坛,把底汤倒出。
用滤网滤出汤渣后,再把剩余的食材与清澈的底汤倒入另一个瓷坛。
再在瓷坛上盖上荷叶,煨一个小时。
期间,Ayrde又加入了少许的冰糖,海盐。
一道鲜美的佛跳墙就做好了。
Ayrde舀了两碗,又乘了两碗饭,便走出了厨房。
“你先吃着,我再去加个菜。”
“啊我diaeifqfhahaoh”墨瑟已经被佛跳墙征服了。
Ayrde走回厨房,把菜刀抛起,刀柄在空中旋转一周又落入了他的手中,熟稔的耍了一个刀花,他口中轻吐出一口气,目光落在了案板上的鱼上。
刀花一耍,尔后菜刀便是若闪电一般的迸射而出。
撕拉撕拉!
Ayrde面色淡然,刮完了一面的鱼鳞,抓着鱼尾一甩,钢铁摩挲声再度响彻。
尔后他便是开始熟练的处理鱼的内脏等等步骤。
他面色不改,菜刀直接划过这鱼的肚皮,那白嫩的肚皮在锋锐的菜刀之下,犹如纸糊一般,直接便是被割裂开来。
随手一甩,鱼肉便是落入了Ayrde准备好的大碗之中,碗内布满了湿润的淀粉,均匀的密布在鱼身之上。

Ayrde知道你没有吃年夜饭于是给你准备了,说:谢谢Ayrde


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