【李泽言恋综】Ep.04 李泽言体验美食区up主的一天!(6)
“你再做一次,这次不要烤太久,烤的时候注意看膨发。”李泽言跟她重新讲了下烤箱温度和烘烤时间,不忘再提醒一句。
“记得蛋清要打发到位。”
这也是她平时经常忽略的一个点,蛋清打发不到位,倒进模具的时候就已经稀了。
把专业打在公屏上
果然李泽言真的很擅长烘焙
只有我觉得,他想笑又不忍住的样子很可爱吗!
虽然女朋友翻车很搞笑,但是身为男朋友是不应该取笑滴
每个烤箱都有自己的脾气,小姐姐别灰心再试一次
“好吧,那我再试试。”女孩打起精神,她刚才顾着烤蛋糕都没时间看李泽言那边的情况,很是好奇。
“你的蜜枣酥做的怎么样啦?”
李泽言握住她的肩膀,将她身子转了过去,“还是先担心下你的芝士蛋糕吧。”
“……讨厌!”
这边李泽言从冰箱拿出冷藏好的酥皮,开始顶刀切成薄片,再顺丝擀到大概1毫米厚,刷完蛋液后就开始包枣馅。
过程也有意外,开酥的时候混酥了,薄片擀的时候断了,收口的时候捏扁了。
用和好的绿面做蜜枣酥上面的蒂儿也是很考验耐心的精细活,饶是李泽言都觉得累得慌。
最后包好的蜜枣酥像个小灯笼,虽然没有专业师父做的那么精细逼真,但已经有模有样了。
包完8个,李泽言终于舒了口气。
油温合适后,李泽言开始炸蜜枣酥。一浸入油中,表面开始翻滚冒泡,是蜜枣酥里的猪油被分了出去。
出锅,摆盘,展示。
剪辑师后期剪辑的时候,运镜和配乐都搭配得蛮高大上的,瞬间就有舌尖上的中国内味了。
“哇!”女孩眼里是掩藏不住的惊艳亮光,“好好看啊,像红彤彤的小灯笼!”
“记得蛋清要打发到位。”
这也是她平时经常忽略的一个点,蛋清打发不到位,倒进模具的时候就已经稀了。
把专业打在公屏上
果然李泽言真的很擅长烘焙
只有我觉得,他想笑又不忍住的样子很可爱吗!
虽然女朋友翻车很搞笑,但是身为男朋友是不应该取笑滴
每个烤箱都有自己的脾气,小姐姐别灰心再试一次
“好吧,那我再试试。”女孩打起精神,她刚才顾着烤蛋糕都没时间看李泽言那边的情况,很是好奇。
“你的蜜枣酥做的怎么样啦?”
李泽言握住她的肩膀,将她身子转了过去,“还是先担心下你的芝士蛋糕吧。”
“……讨厌!”
这边李泽言从冰箱拿出冷藏好的酥皮,开始顶刀切成薄片,再顺丝擀到大概1毫米厚,刷完蛋液后就开始包枣馅。
过程也有意外,开酥的时候混酥了,薄片擀的时候断了,收口的时候捏扁了。
用和好的绿面做蜜枣酥上面的蒂儿也是很考验耐心的精细活,饶是李泽言都觉得累得慌。
最后包好的蜜枣酥像个小灯笼,虽然没有专业师父做的那么精细逼真,但已经有模有样了。
包完8个,李泽言终于舒了口气。
油温合适后,李泽言开始炸蜜枣酥。一浸入油中,表面开始翻滚冒泡,是蜜枣酥里的猪油被分了出去。
出锅,摆盘,展示。
剪辑师后期剪辑的时候,运镜和配乐都搭配得蛮高大上的,瞬间就有舌尖上的中国内味了。
“哇!”女孩眼里是掩藏不住的惊艳亮光,“好好看啊,像红彤彤的小灯笼!”