《次元の器——之重现当年》拾玖 晚餐(6)

明灵布道：“是的，加入圣女果炒成汁，加糖，少许葱和白芝麻配味。”
罡腕不禁感叹道：“这是我吃过最好的菜了，布先生，你不去做厨师真的是太可惜了。”
明灵布笑道：“安啦！我还要为这四个懒人做饭，没我的话，他们啥都不想吃。”
“好香啊，这个不错！”枋麓夹起了一块臭鳜鱼鱼肉，品尝了一下，“臭臭的，加上它身上铺着的紫苏，我最喜欢了。”
明灵岚道：“臭鳜鱼让它臭而不厌，腥而不弃，这个难度不算高吧小布？”
“还可以。”明灵布道，“至少我按照传统的手法。”
明灵岚道：“要把一道菜做到极致，首先最原始的手法不能忽略。机器和人工这两者做法还是有天壤之别的。”
罡腕问道：“做菜还要有讲究吗？”
“没错。”明灵布道，“做一道好吃的菜，每一个步骤不可忽略，否则会失去菜的本身美。”
“就那一个比较熟悉的菜来说：扒牛肉，相信大家不会太陌生。好菜要有好料，牛肉就需要牛腿肉才有劲道，不会显硬。煮牛肉要加上料酒，才能溢出牛肉本身的劲道，这些也自然少不了八角，八角根据克数和颗数来投放，所成的比例为一百比三，也就是每一百克的牛肉加三颗八角，八角的香气才能深入肉中。”

“水温必然是要控制的，煮开后的水，把这些加进去，牛肉有五成熟后，必须精确地将水温调解在九十摄氏度，保留牛肉内部组织。”
“等至一个小时，捞上来切片。注意了，厚度在五毫米，不多不少，多则硬，少则散。切好之后就要适量加盐、味精、红油和豆瓣酱。均匀后放入蒸锅蒸至二十分钟，水温达到沸点即可。”
“最后一步，淀粉调水，淀粉要比较浓，入油锅，加适量的酱油勾芡，淋上整好的牛肉即可。整个过程需一个小时三十分钟。”
罡腕道：“除去涮牛肉和蒸肉以及勾芡的时间，还有五分钟呢？”
明灵布摊开双手道：“装饰啊，不装饰哪来的食欲？”
罡腕苦笑道：“做个牛扒的步骤真叫个仔细。完了，我不会做饭了。”
“放宽心态上级大人。”明灵岚失笑道，“小布就那样，其实饭菜能填饱肚子就行了，虽说有时候会暴殄天物。您就当我们有钱莫得别处花，这才是所谓的生活品味啊！”
罡腕开始怀疑他们到底是不是人了，吃个饭要三四个小时，还有钱没处花，更不用说那奇怪的镲，怎么看都不是人。
“明大哥，这些都是哪来的？”枋麓道，“之前来燊国的时候没见过这些东西啊？”她指了指周围的家具，尤其是那个大冰箱。