黄昏之歌·昭明篇 8.2(2)
2024-03-25 来源:百合文库
“没问题的，我之前见过这些。”
“这只碗，表面上看着是碗中盛着汤水，实际上，清汤是虾蟹肉熬制而成的稠羹，虽然只有淡淡的奶白色，像汤一样，但吃上去却是浓稠而劲道的肉糜。至于那碗，那也不是碗，而是鱼肉切碎打成鱼滑以后，做成了碗的样子。不然谁会在盘子里放一碗汤嘛，那岂不是多此一举？克娅蛮喜欢吃这道菜的，因为可以连着碗一起吃，她觉得很新鲜。”说到这里克洛特意看了看妹妹，见克娅一副”我才没有“的表情瞪着他，他只得苦笑着摸了摸克娅的头，”至于口感嘛……那是两种不同层次的鲜嫩交叠在一起，层次分明，而浑然一体。您若是感兴趣的话，不妨一试。“
“可以开动吗？“
“可以您一边吃着我一边给您讲解。三位请慢用——我说，克娅，你也先吃吧，别等着了。“
玛丽亚是最不客气的那个，双手合十略微行礼，便悄悄开动了。克娅没敢动，大概是照顾了客人的面子，尽管她并不需要这么做。华伦向费克打了声招呼，费克告诉克洛，那是在说“失敬，我先开动了”的意思。而至于安妮，她依然神色凝重的和费克无声的交流着，一时间似乎没有精力动刀叉。克洛拍了拍克娅的头，这才使得克娅安下心来先行吃饭，毕竟她中午也没吃多少，已经饿的不行了。
等克娅稍微吃了两口，克洛又偷偷拉住她的手，好借助妹妹的魔法，掀开了五人面前分别摆好的扣有铁罩子的大盘：“鉴于三位来宾已经等候多时，我还是先介绍这次的主菜为好。这道，这是先王奥格列姆时期流传下来的‘散虹鎏金排’，其实是牛肋排啦。那时候先民发现，有些牛肋排，若是切的得当，就能在切面上展现出彩虹一样的光泽；淋上特制的蒜椒酱，在烤制的时候就能出现一种彩虹色光泽逐渐被酱料的金色取代的场景，因此叫‘散虹鎏金’。您也值得一试。”
其实肉排按照特定方向切都会出现那种彩虹色光泽啦……克洛在心中偷笑：为了追求颜色渐变，就难免把肉排切的很大块很大块，之后还要再进行修整才能勉强作为供一人食用的牛排端上桌来，无论是食用上还是烹饪上其实都有点华而不实。但没办法，毕竟那个时候这样才是常态，至少现在的我在做这道菜的时候会尽可能把肉切的小一点嘛，反正克娅也吃不了……
接着克洛又介绍道：“蒜椒酱，这算是北兰卡比较传统的调味料了。简单来说就是蒜汁和胡椒粉末淋在肉酱里面，肉酱的加工精细些，就能呈现出这道菜所需的金色。之前北兰卡都是用大蒜和胡椒来一起调配这款酱汁的，只不过近百年来，在先王阿格列时期培育出了一种带有大蒜香味的胡椒，被直接叫做了蒜椒。由于减少了吃蒜带来的口气问题，于是现代的蒜椒酱也大都是直接用蒜椒直接调配而成的，不需在意口气问题。”说着，克洛作出了一个“请慢用”的手势，这是他能熟练运用的为数不多的手语，但他马上发现唯一在认真听他讲故事的是玛丽亚，赶忙补充了一句：“啊，请用。”
“这只碗，表面上看着是碗中盛着汤水，实际上，清汤是虾蟹肉熬制而成的稠羹，虽然只有淡淡的奶白色，像汤一样，但吃上去却是浓稠而劲道的肉糜。至于那碗，那也不是碗，而是鱼肉切碎打成鱼滑以后，做成了碗的样子。不然谁会在盘子里放一碗汤嘛，那岂不是多此一举？克娅蛮喜欢吃这道菜的，因为可以连着碗一起吃，她觉得很新鲜。”说到这里克洛特意看了看妹妹，见克娅一副”我才没有“的表情瞪着他，他只得苦笑着摸了摸克娅的头，”至于口感嘛……那是两种不同层次的鲜嫩交叠在一起，层次分明，而浑然一体。您若是感兴趣的话，不妨一试。“
“可以开动吗？“
“可以您一边吃着我一边给您讲解。三位请慢用——我说，克娅，你也先吃吧，别等着了。“
玛丽亚是最不客气的那个，双手合十略微行礼，便悄悄开动了。克娅没敢动，大概是照顾了客人的面子，尽管她并不需要这么做。华伦向费克打了声招呼，费克告诉克洛，那是在说“失敬，我先开动了”的意思。而至于安妮，她依然神色凝重的和费克无声的交流着，一时间似乎没有精力动刀叉。克洛拍了拍克娅的头，这才使得克娅安下心来先行吃饭，毕竟她中午也没吃多少，已经饿的不行了。
等克娅稍微吃了两口，克洛又偷偷拉住她的手，好借助妹妹的魔法，掀开了五人面前分别摆好的扣有铁罩子的大盘：“鉴于三位来宾已经等候多时，我还是先介绍这次的主菜为好。这道，这是先王奥格列姆时期流传下来的‘散虹鎏金排’，其实是牛肋排啦。那时候先民发现，有些牛肋排，若是切的得当，就能在切面上展现出彩虹一样的光泽；淋上特制的蒜椒酱，在烤制的时候就能出现一种彩虹色光泽逐渐被酱料的金色取代的场景，因此叫‘散虹鎏金’。您也值得一试。”
其实肉排按照特定方向切都会出现那种彩虹色光泽啦……克洛在心中偷笑：为了追求颜色渐变，就难免把肉排切的很大块很大块，之后还要再进行修整才能勉强作为供一人食用的牛排端上桌来，无论是食用上还是烹饪上其实都有点华而不实。但没办法，毕竟那个时候这样才是常态，至少现在的我在做这道菜的时候会尽可能把肉切的小一点嘛，反正克娅也吃不了……
接着克洛又介绍道：“蒜椒酱，这算是北兰卡比较传统的调味料了。简单来说就是蒜汁和胡椒粉末淋在肉酱里面，肉酱的加工精细些，就能呈现出这道菜所需的金色。之前北兰卡都是用大蒜和胡椒来一起调配这款酱汁的，只不过近百年来，在先王阿格列时期培育出了一种带有大蒜香味的胡椒，被直接叫做了蒜椒。由于减少了吃蒜带来的口气问题，于是现代的蒜椒酱也大都是直接用蒜椒直接调配而成的，不需在意口气问题。”说着，克洛作出了一个“请慢用”的手势，这是他能熟练运用的为数不多的手语，但他马上发现唯一在认真听他讲故事的是玛丽亚，赶忙补充了一句：“啊，请用。”
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