芝麻秸(2)

农村改善伙食，春节是最完整的，平常谁也吃不起……！那几乎是一个季节的收成。
过年要提前将对联找书法好的人给写好。我表兄每逢过年是最忙的，他要给邻居一连写几天才能写完，写完后要赶紧去下场“顶牛”娱乐，我表嫂每年给他15天的时间去“顶牛”，可以玩疯，但过了十五再玩儿，就开始打架，不分白天晚上的打。
一般家庭，腊月二十七，家家该准备的年货就都齐了，五天两个大集，最后两个集就是买鞭炮，看热闹，放松！开心！
腊月三十儿的上午，家家都开始包水饺。腊月的水饺是最好吃的，特殊的季节，产生特别的食品。我们家正月初一的水饺不允许吃荤菜，以避免家丁成员谐音后头脑发昏，脾气不好。
这个包好的水饺，要放在高粱“楟杆的盖帘上，其他不行，其他会粘连。盖帘上的水饺要盖一层厚纸，免得一晚上干透，纸上要放硬币，硬币在天亮后就会变成我的压岁钱。因此，我经常关注盖帘上硬币的多少，水饺的事就算一个阶段。
我们家通常是天亮前两个小时，就要“起五更”，这个早餐只吃水饺，我最爱吃的水饺就是过年的水饺。里面有过冬的大白菜，卤水点卤的冻豆腐，自己家做纯白薯粉，还有生姜花椒面酱油等提香佐料，最后是放芝麻油。这个拌馅是很浅的颜色，但特别的香，第二天，三天吃起来仍然是非常的香！

煮水饺时，不让说话。因为农村经常发生一些大城市无法理解的事。比如，水饺在掀开锅时，水饺不知去哪了，天亮一看，都串在自家的树杈上；比如，鬼魂附体后折磨致死；比如，家庭吃饭，盘子飞起来；比如，孩子在被打嘴巴，但不见人；比如，车把师晚上出差经常被狐狸精点化村落，大道，直到公鸡打鸣后才明白，原来折腾了一晚上，都是狐狸精在与人开玩笑。等等！等等！所以，我是不敢说话的！
我们家这个年夜饭，是在凌晨四点后吃。水饺上桌前要拉鞭放炮的。其实，此时，全村鞭炮已是响彻云霄，大有“炮竹一声除旧，横幅万象更新”的气势，周边几个村子的鞭炮声也是此起彼伏，这个鞭炮声与城市不同，尤其是有距离感的声音，是有音律美的，通过空气的振动，声音的声响完全变了，空气中的消音效果还真是蛮大的。吃水饺前，要给父母跪下磕头拜年，然后才允许吃饭。基本整个家族都是如此，有香火相传的家风，传了好多年，甚至可以上溯到清朝。姥爷又是方圆百里知名的“大总理”，老的礼节很多，近亲长辈也是必须要跪下来磕头的。
天还不亮时，一波一波的拜年就开始了，芝麻秸的声响很大，我们家辈分高，前来拜年的人很多，撒在当院的芝麻秸经过半天的脚踏，早已捻成了碎渣。