(0,6,0)(3)
三人来到了指定的餐馆,里面已经聚集了许多考生,油烟味扑鼻。还是在角落里找到了两个空着的灶台。
……
帕莉琳拿出了她买的食材。猪肉羊肉牛肉鸡肉鸭肉,各一块,洗净洗出血水,然后咚咚咚全部剁成肉泥。洋葱半个,去芯,剁成碎末。全部混合在一起,加料酒去腥,加盐糖胡椒粉提味。再加淀粉和融化了的芝士,混合均匀。取出一块,摔打上劲,揉成肉饼。等油温热了,就把肉饼下油锅炸熟。最后用沙拉酱和番茄酱搅拌成一个粉色的酱汁,将肉饼装盘,挤上酱汁。一道“什锦肉饼”就完成了,可用了5种肉呢。
再看加佑这边,爱道儿也在一旁看着。肉鱼肉香菇洗净剁蓉。毛豆稍微用水煮到半熟,取出后剁成碎末。之后全部混合在一起,加入料酒盐糖胡椒粉。使劲搅拌,摔打,形成肉饼。肉饼先下锅炸制半熟。茄子洗净横切一小块,只要粗的部分,将半熟肉饼放在茄子上。虾仁洗净去虾线,对半切开,阴阳鱼的样子摆在肉饼上。三层放在油锅里煎,打个蛋,放在虾仁中间,蛋清会顺着肉饼留下来。快速将锅中热油用勺子淋在蛋上,等蛋基本熟了就可以出锅装盘。“全能肉饼”就做好了。有鱼有肉有蔬菜有豆类有菇类有蛋,营养十分全面。
……
考察员和加佑,先尝了帕莉琳的肉饼,五种肉不同的风味和口感,加上绵密的芝士和脆脆的洋葱,是肉的圣殿。
考察员和帕莉琳,再尝加佑的肉饼。吃之前先把半熟的蛋黄捅破,金色蛋黄就会像熔岩一样在白色的雪山上流淌。茄子的糯,虾仁的弹,香菇的韧,毛豆的脆,被蛋香和肉香包裹。肉的颗粒和鱼肉的平滑,就像陆地和海洋,一口就是整个世界。
“爱道儿觉得劳动过之后的中午应该吃更多的肉。”竟然这次爱道儿站在肉多的帕莉琳这边,加佑无奈地摇摇头。看样子,烹饪考察应该就这么成功了。但是……
“诶?还要洗碗?”大小姐帕莉琳总算有点大小姐的脾气了,“可是我在家的时候都是佣人收拾的,你想啊吃好饭的碗都是食物残渣,黏糊糊,油腻腻的,还要用水冲,又会碰到手……”帕莉琳露出一副为难的表情。
“我没事的时候也会帮加佑洗碗的。”爱道儿自豪的炫耀着。
考察员看着帕莉琳,摇着头,加佑在一旁已经洗完了。
“能不能让我买个手套啊?”
“果然还是有钱人家的女儿啊。”加佑背对着帕莉琳,轻声低语着。
听见加佑也这么说,帕莉琳一咬牙,眯着眼睛伸手尝试洗碗,水溅得到处都是,帕莉琳狰狞着脸,好不容易才胡乱洗完。惹得爱道儿在一旁哈哈大笑。帕莉琳一脸委屈,好不容易过了第一个考察。
……
帕莉琳拿出了她买的食材。猪肉羊肉牛肉鸡肉鸭肉,各一块,洗净洗出血水,然后咚咚咚全部剁成肉泥。洋葱半个,去芯,剁成碎末。全部混合在一起,加料酒去腥,加盐糖胡椒粉提味。再加淀粉和融化了的芝士,混合均匀。取出一块,摔打上劲,揉成肉饼。等油温热了,就把肉饼下油锅炸熟。最后用沙拉酱和番茄酱搅拌成一个粉色的酱汁,将肉饼装盘,挤上酱汁。一道“什锦肉饼”就完成了,可用了5种肉呢。
再看加佑这边,爱道儿也在一旁看着。肉鱼肉香菇洗净剁蓉。毛豆稍微用水煮到半熟,取出后剁成碎末。之后全部混合在一起,加入料酒盐糖胡椒粉。使劲搅拌,摔打,形成肉饼。肉饼先下锅炸制半熟。茄子洗净横切一小块,只要粗的部分,将半熟肉饼放在茄子上。虾仁洗净去虾线,对半切开,阴阳鱼的样子摆在肉饼上。三层放在油锅里煎,打个蛋,放在虾仁中间,蛋清会顺着肉饼留下来。快速将锅中热油用勺子淋在蛋上,等蛋基本熟了就可以出锅装盘。“全能肉饼”就做好了。有鱼有肉有蔬菜有豆类有菇类有蛋,营养十分全面。
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考察员和加佑,先尝了帕莉琳的肉饼,五种肉不同的风味和口感,加上绵密的芝士和脆脆的洋葱,是肉的圣殿。
考察员和帕莉琳,再尝加佑的肉饼。吃之前先把半熟的蛋黄捅破,金色蛋黄就会像熔岩一样在白色的雪山上流淌。茄子的糯,虾仁的弹,香菇的韧,毛豆的脆,被蛋香和肉香包裹。肉的颗粒和鱼肉的平滑,就像陆地和海洋,一口就是整个世界。
“爱道儿觉得劳动过之后的中午应该吃更多的肉。”竟然这次爱道儿站在肉多的帕莉琳这边,加佑无奈地摇摇头。看样子,烹饪考察应该就这么成功了。但是……
“诶?还要洗碗?”大小姐帕莉琳总算有点大小姐的脾气了,“可是我在家的时候都是佣人收拾的,你想啊吃好饭的碗都是食物残渣,黏糊糊,油腻腻的,还要用水冲,又会碰到手……”帕莉琳露出一副为难的表情。
“我没事的时候也会帮加佑洗碗的。”爱道儿自豪的炫耀着。
考察员看着帕莉琳,摇着头,加佑在一旁已经洗完了。
“能不能让我买个手套啊?”
“果然还是有钱人家的女儿啊。”加佑背对着帕莉琳,轻声低语着。
听见加佑也这么说,帕莉琳一咬牙,眯着眼睛伸手尝试洗碗,水溅得到处都是,帕莉琳狰狞着脸,好不容易才胡乱洗完。惹得爱道儿在一旁哈哈大笑。帕莉琳一脸委屈,好不容易过了第一个考察。